Zdrowe zamienniki w kuchni

Awokado zamiast past i dipów
zawiera blisko 4 razy więcej beta – sitosterolu niż inne powszechnie spożywane owoce, takie jak banany, jabłka, winogrona, czy śliwki. Substancja ta jest bardzo ważna dla utrzymania odpowiedniego poziomu cholesterolu. Dodatkowo zielony rarytas nie zawiera cukru, a jednocześnie jest bogaty w zdrowe tłuszcze i sycący.

Przykładowe dania i przekąski z awokado: sałatka z awokado, pieczonych buraków i rukoli, sałatka z łososiem, awokado i dressingiem tahini, guacamole (z rzodkiewką), pasta z awokado z przyprawami i sokiem z cytryny