Tematy w Senior.pl - smażenie
-
![Oleje roślinne - oto dlaczego to element zdrowej diety [fot. Silvia from Pixabay]](http://www.senior.pl/Oleje-roslinne-8211-oto-dlaczego-to-element-zdrowej-diety_img62e1b5de4e082.jpg "Oleje roślinne - oto dlaczego to element zdrowej diety [fot. Silvia from Pixabay]")
Oleje roślinne – oto dlaczego to element zdrowej diety
Oleje roślinne, takie jak te z soi, kukurydzy i rzepaku, są istotnym źródłem kalorii i zawierają kwas linolowy (LA), niezbędny składnik odżywczym. Pomaga on obniżyć poziom cholesterolu we krwi, ale także zmniejszyć ryzyko chorób serca.
-
![Smażenie: w podgrzanych olejach są toksyczne aldehydy [fot. Alexander Fox | PlaNet Fox from Pixabay]](http://www.senior.pl/Smazenie-w-podgrzanych-olejach-sa-toksyczne-aldehydy_img62aca149519e5.jpg "Smażenie: w podgrzanych olejach są toksyczne aldehydy [fot. Alexander Fox | PlaNet Fox from Pixabay]")
Smażenie: w podgrzanych olejach są toksyczne aldehydy
Smażenie nie jest najzdrowszym sposobem przygotowywania posiłków. Prowadzi do powstania aldehydów, które uważa się za związane z pewnymi chorobami neurodegeneracyjnymi i kilkoma formami raka. Te toksyczne związki tworzą się w olejach, takich jak olej słonecznikowy, po podgrzaniu do temperatury do smażenia.
-
![Przeciwutleniacze w warzywach - ilość zależy od gotowania [fot. sansoja from Pixabay]](http://www.senior.pl/Przeciwutleniacze-w-warzywach-8211-ilosc-zalezy-od-gotowania_img62a07253da140.jpg "Przeciwutleniacze w warzywach - ilość zależy od gotowania [fot. sansoja from Pixabay]")
Przeciwutleniacze w warzywach – ilość zależy od gotowania
Niektóre metody gotowania warzyw są lepsze niż inne, jeśli chodzi o zachowanie poziomu przeciwutleniaczy. W zależności od warzywa, gotowanie na płaskiej metalowej powierzchni bez oleju (grillowanie) lub w kuchence mikrofalowej zapewniało najwyższy poziom antyoksydantów.
-
![Smażony olej nasila stany zapalne oraz guzy jelit [fot. Lebensmittelfotos z Pixabay]](http://www.senior.pl/Smazony-olej-nasila-stany-zapalne-oraz-guzy-jelit_img5d699275c0763.jpg "Smażony olej nasila stany zapalne oraz guzy jelit [fot. Lebensmittelfotos z Pixabay]")
Smażony olej nasila stany zapalne oraz guzy jelit
Smażone potrawy nie należą do najzdrowszych, nowe badania pokazują, że mogą zaostrzyć stany zapalne jelit i sprzyjać rozwojowi guzów w tej części układu pokarmowego.
-
![Smażone jedzenie skutkuje chorobami serca [Fot. RFBSIP - Fotolia.com]](http://www.senior.pl/Smazone-jedzenie-skutkuje-chorobami-serca_img5d2ccf26494ad.jpg "Smażone jedzenie skutkuje chorobami serca [Fot. RFBSIP - Fotolia.com]")
Smażone jedzenie skutkuje chorobami serca
Niejednokrotnie już wykazywano związek między smażonym jedzeniem i problemami zdrowotnymi. Kolejne badanie potwierdziło wyższe zagrożenia chorobami serca w przypadku diety pełnej „smażeniny".
-
![Jak zdrowo smażyć? 4 przydatne wskazówki [© razoomanetu - Fotolia.com]](http://www.senior.pl/Jak-zdrowo-smazyc-4-przydatne-wskazowki_img58a610e336de9.jpg "Jak zdrowo smażyć? 4 przydatne wskazówki [© razoomanetu - Fotolia.com]")
Jak zdrowo smażyć? 4 przydatne wskazówki
Smażenie jest niezdrowe? Wcale nie musi takie być. Wystarczy odpowiednia patelnia, dobry olej i przestrzeganie kilku istotnych zasad w kuchni. Dzięki temu dania będą niskokaloryczne, a jednocześnie zachowają wyśmienity smak i aromat.
-
![Odpowiedni tłuszcz to podstawa zdrowszego smażenia [© pn_photo - Fotolia.com]](http://www.senior.pl/Odpowiedni-tluszcz-to-podstawa-zdrowszego-smazenia_img4e768f8015c15.jpg "Odpowiedni tłuszcz to podstawa zdrowszego smażenia [© pn_photo - Fotolia.com]")
Odpowiedni tłuszcz to podstawa zdrowszego smażenia
Chrupiące i aromatyczne dania z patelni kuszą smakiem i zapachem, któremu trudno się oprzeć. Jednak bardzo ważne dla naszego zdrowia jest by smażone potrawy były przygotowywane we właściwy sposób i na odpowiednim tłuszczu.
![Choroby serca i depresja - łączy je stan zapalny [fot. StockSnap from Pixabay]](http://www.senior.pl/Choroby-serca-i-depresja-8211-laczy-je-stan-zapalny_img65dfd6c6339fc.jpg "Choroby serca i depresja - łączy je stan zapalny [fot. StockSnap from Pixabay]")
![Jak rozpoznać chorobę nerek? [Fot. Crystal light - Fotolia.com]](http://www.senior.pl/Jak-rozpoznac-chorobe-nerek_img5b2bd87301f9d.jpg "Jak rozpoznać chorobę nerek? [Fot. Crystal light - Fotolia.com]")
![Zapalenie jelita grubego - jakie jedzenie pomoże [fot. Th G from Pixabay]](http://www.senior.pl/Zapalenie-jelita-grubego-8211-jakie-jedzenie-pomoze_img6138983817a0d.jpg "Zapalenie jelita grubego - jakie jedzenie pomoże [fot. Th G from Pixabay]")
Twoje narzędzia
© Senior.pl 2006-2024. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Nasze projekty: 
