Zła dieta postarza

Naukowcy z Glasgow University odkryli, że różne rodzaje pokarmu różnie wpływają na rozwój i życie ptaków. Badania przeprowadzono na ziębach, którym przez dwa tygodnie od dnia narodzin podawano dwa rodzaje pokarmu: wysokiej jakości karme dla ptaków i pokarm ubogi w substancje odżywcze takie jak białko i witaminy. U ptaków, które żywiły się złej jakości karmą zaobserwowano niski poziom przeciwutleniaczy,
również te zwierzęta szybciej umierały.

Przeciwutleniacze znane także jako antyoksydanty mają wpływ na rozkład wolnych rodników, czyli cząsteczek organicznych, które najprościej ujmując swą destruktywną działalnością przyspieszają proces starzenia się organizmu.

Przeciwutleniacze są swoistym antidotum na wolne rodniki, a ich źródłem mogą być witaminy: A, C, E, a także beta-karoten lub niektóre minerały.

Jak zaobserwowano na ziębach, wysokiej jakości dieta z pewnością wpływa na organizm ptaków. Naukowcy jednak zachowują pewną rezerwę i wyjaśniają, że nasza zła dieta różni się od tej ptasiej. Ludzkie, szkodliwe jedzenie często jest tłuste i w odróżnieniu od ptasiego może zawierać wiele białka.

Jak mówi profesor Neil Metcalfe - "Nie jest jasne czy gorsze jedzenie tak samo będzie oddziaływać na ludzi, ale to możliwe" - i dodaje po chwili - "Mechanizm jest ten sam więc to prawdopodobne."