Nowy sposób by Twoja dieta była bogata w wapń?

Warzywa i owoce powinny być składnikami naszej codziennej diety, niestety często jemy ich zbyt mało. Naukowcy postanowili, więc ulepszyć warzywa tak, aby dostarczały nam więcej istotnych dla zdrowia substancji.

Amerykańskim naukowcom udało się stworzyć marchewkę dostarczającą ponad 40 % wapnia więcej niż ta, która możemy kupić w sklepie.

Zdaniem badaczy wprowadzenie na rynek zmodyfikowanej genetycznie żywności mogłoby pomóc w wcale z niedoborami wapnia. Konsekwencją niedoborów tego pierwiastka jest zwiększone ryzyko zachorowania na osteoporozę.

Naukowcy zastanawiają się nad zmodyfikowaniem innych warzyw, jednak zanim trafią one do sklepów muszą przejść dokładne badania pod kątem bezpieczeństwa dla zdrowia.

Dzienna zalecana dawka wapnia wynosi około 1 grama, jego główne źródło stanowi mleko oraz przetwory mleczne. Niestety wadą znacznej części z nich jest duża zawartość tłuszczu oraz wywoływanie alergii.

Tagi: dieta, marchew, wapń, warzywa

Marta Wasiak / Senior.pl

22-01-2008

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

SKOMENTUJ TEN ARTYKUŁ:

Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.