Jedzenie orzechów związane z niższym ryzykiem śmierci

Osoby regularnie jedzące rzadziej umierały na raka lub choroby serca. Co więcej, były mniej narażone na śmierć z jakiejkolwiek przyczyny w ciągu 30 lat badań przeprowadzanych przez uczonych z Harvard University.

Orzechy od dawna mają sławę produktów zdrowego serca. Teraz w wieloletnim badaniu uczeni wykazali ich silne prozdrowotne właściwości. Naukowcy monitorowali zdrowie 119 tysięcy mężczyzn i kobiet, i okazało się, że ci, którzy jedli orzechy codziennie, byli o 20 proc. mniej narażeni na śmierć w czasie trwania badania, niż ludzie unikający tego rodzaju przekąsek.

Ryzyko zgonu z spadło o 29 proc., a ryzyko zgonu na raka zmniejszyło się o 11 proc. wśród tych, którzy jedli orzechy siedem lub więcej razy w tygodniu w porównaniu z osobami, które nigdy ich nie jadły.

Korzyści prozdorowotnych przydały: orzeszki ziemne, pistacje, , orzechy włoskie i inne orzechy. Naukowcy nie brali po uwagę, czy serwowane orzechy olejowane, solone, palone, etc.

Naukowcy nie wiedzą, dlaczego orzechy mogą poprawić stan zdrowia. Możliwe, że zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe, minerały i inne składniki odżywcze obniżają poziom cholesterolu oraz zmniejszają stan zapalny i inne problemy.

Uczestnicy badania, którzy często jedli orzechy, byli zdrowsi - ważyli mniej, częściej ćwiczyli, rzadziej palili papierosy, etc. Po uwzględnieniu innych czynników problemów zdrowotnych, takich jak np. płeć, wiek, waga, status ekonomiczny, silne korzyści z jedzenia orzechów pozostały w mocy. Być może ludzie wybierający orzechy jako przekąskę, czy składnik sałatek, mają lepszą wiedzę na temat diety i zdrowego stylu życia.

Wyniki badań opublikowano w New England Journal of Medicine.