Dieta wegetariańska zapobiega chorobie uchyłkowej jelita

Przy chorobie uchyłkowej w jelitach pojawiają się tzw. uchyłki, tj uwypuklenia jelita składające się jedynie z błony śluzowej i wyścielającej ją od zewnątrz otrzewnej. Ten stan jeszcze sam w sobie nie jest groźny, ale jeśli dojdzie do pęknięcia uchyłka, w szybkim tempie może dojść do zakażenia. Wśród objawów są: ból brzucha i gorączka. Dolegliwość jest bardziej powszechna w świecie zachodnim i rzadko występuje w Azji i Afryce, co jest spowodowane inną dietą oraz innym stylem życia.

Wcześniejsze badania sugerowały, że choroba uchyłkowa jelita może być wynikiem diety o małej zawartości błonnika, ale teraz zespół z University of Oxford wykazały istotny związek pomiędzy dietą bezmięsną i bogatą w warzywa a o 30% niższym ryzykiem rozwoju choroby.

Analizując dane ponad 47.000 ogólnie dbających o zdrowie brytyjskich kobiet i mężczyzn, naukowcy odkryli, że około jedna trzecia stosowała dietę wegetariańskią. Naukowcy monitorowali zdrowie uczestników badania przez około 10 lat, po tym okresie u 812 osób stwierdzono chorobę uchyłkową. Po uwzględnieniu innych potencjalnych czynników ryzyka, takich jak palenie tytoniu, spożywanie alkoholu i wskaźnik masy ciała, naukowcy stwierdzili, że wegetarianie charakteryzują się niższym ryzykiem choroby. Odkryli również istotny związek między wyższym spożyciem błonnika a mniejszym prawdopodobieństwem wystąpienia dolegliwości. Zalecana dzienna dawka błonnika to 18g.