Dieta pomocna w utrzymaniu dobrego wzroku

Okazuje się, że regularnie dostarczana odpowiednia ilość antyoksydantów i cynku zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju np. związanej z wiekiem degeneracji plamki żółtej ().

AMD jest główną przyczyną utraty wzroku u osób starszych, podkreślają uczeni. I choć określone wybory dietetyczne nie są lekiem na tę chorobę, mogą znacznie zmniejszyć prawdopodobieństwo jej rozwoju do najpoważniejszej fazy.

Jednym z produktów, który ma wpływ na poprawę wzroku, jest marchew. Warzywo uważa się za szczególnie cenne ze względu na wysoką zawartość chroniącego oczy beta-karotenu. Nie mniej istotna jest (której to beta-karoten jest prowitaminą) odpowiedzialna m. in. za utrzymanie odpowiedniej zdolności adaptacji wzroku do ciemniejszego otoczenia. Jak wiadomo bowiem, dostosowywanie się wzroku po przejściu z oświetlonego do ciemniejszego miejsca zmniejsza się wraz z wiekiem.

Eksperci opracowali listę produktów i składników odżywczych, które się szczególnie korzystne dla zdrowia oczu:

• warzywa i owoce (jako źródło pomagają zmniejszyć prawdopodobieństwo i AMD),
• tłuste ryby (np. tuńczyk czy łosoś), ponieważ zawarte w nich kwasy tłuszczowe chronią przed AMD,
• czerwone mięso i produkty pełnoziarniste (niedobór może prowadzić do zaćmy),
• oleje roślinne (zawierają , która hamuje rozwój AMD).