Chcesz utrzymać wagę? Czytaj etykietki

Według badania, do którego zgromadzono dane z USA, kobiety, które zwracają uwagę na etykiety artykułów żywnościowych, ważą prawie 4 kg mniej.

Wyniki wykazały, że wskaźnik masy ciała pań, którzy czytają etykiety, był o 1,49 punktów niższy od tego cechującego panie nie biorące pod uwagę informacji o produktach podczas zakupów. Przekłada się to na o 3,91 kg u pań o wzroście 162 cm i wadze 74 kg.

Dane zostały zaczerpnięte z corocznego amerykańskiego badania dotyczącego zdrowia przeprowadzonego przez US Centers for Disease Control and Prevention. Zebrano informacje medyczne i dotyczące zwyczajów robienia zakupów na temat 25 640 osób. W ramach ankiet pytano m. in. o to, czy konsumenci czytają informacje o wartości odżywczej nabywanego produktu i jeśli tak, to jak często to robią.

Badacze odkryli bardzo istotne różnice między konsumentami, którzy czytali etykiety i tymi, którzy tego nie robili. Badanie wykazało m. in., że wiele osób nie zwraca uwagi na informacje umieszczone na produktach. jak uważają uczeni, styl życia palaczy wiąże się z mniejszą ilością zdrowych nawyków i sprawia, że rzadziej skupiają uwagę na wartościach odżywczych kupowanego jedzenia.

Ponadto, relatywnie często dane o wartości odżywczej danego artykułu biorą pod uwagę mieszkańcy miast. Podobnie jest w przypadku osób ze średnim i wyższym wykształceniem. Jeśli chodzi o podział ze względu na płeć, 58 proc. mężczyzn zazwyczaj lub zawsze czyta etykietki, w przypadku pań - czyni to 74 proc. badanych.