Zdrowe tłuszcze chronią serce

Dieta bogata w może istotnie poprawić stan zdrowia serca i mieć bardzo silne efekty ochronne.

- Nasze badania dają więcej dowodów na to, że spożywanie zdrowych tłuszczów, takich jak oleinian, może mieć istotny pozytywny wpływ na zdrowie serca - mówi dr Douglas Lewandowski z University of Illinois. Szczególne korzyści odnoszą ci, którzy są narażeni na niewydolność serca.

jest chorobą przewlekłą i nieuleczalną, która występuje, gdy narząd jest uszkodzony, albo nagle po ataku serca, bądź też stopniowo w ciągu kilku lat z różnych powodów, w tym , wieloletniego , nadużywania , a także zażywania narkotyków.

Uszkodzone serce powiększa się w odpowiedzi na nadciśnienie, które wiąże się z cięższą pracą przy pompowaniu krwi. Wraz ze zgrubieniem ścian serca, ilość pompowanej krwi ulega zmniejszeniu i nie może dostarczyć organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych.

Niewydolne serca nie są też w stanie prawidłowo przetwarzać lub przechowywać tłuszczów używanych jako „paliwo". Tymczasem niezdolność serca do wykorzystywania swojego głównego źródła energii pozostawia je „bez mocy". Co więcej, te tłuszcze, które chore serce jest w stanie metabolizować, ulegają rozbiciu toksyczne produkty, które napędzają serce.

Uczeni odkryli, że oleinian może pomóc choremu sercu przetwarzać i używać niezbędnego do działania „paliwa".

W ramach badań sprawdzono, w jaki sposób zdrowe i niewydolne serce szczurów reaguje na dostarczenie oleinianów oraz innych tłuszczów - tych znajdujących się w produktach nabiałowych, tłuszczów zwierzęcych oraz palamitynianów (zawartych w oleju palmowym).

U zwierząt, którym podano oleiniany, odnotowano natychmiastową poprawę w zakresie pompowania krwi przez serce. Badacze monitorowali położenie cząsteczek tłuszczu w komórkach chorych serc i stwierdzili, że ich metabolizm w obrębie komórek serca stał się normalny. W przypadku zastosowania palamitynianów metabolizm tłuszczów był zaburzony, a komórki z trudem zyskiwały energię.

Wyniki badań opublikowano w magazynie Circulation.