Zdrowe jedzenie? Niekoniecznie

28-02-2007

Część tzw. zdrowego jedzenia okazuje się być mniej pożywnym, choć funkcjonuje w świadomości przeciętnego konsumenta jako bardzo wartościowa. Jeśli planujesz swoją dietę biorąc pod uwagę na ile dany produkt jest odżywczy i jakie, potrzebne konkretnie dla twojego organizmu, składniki zawiera, warto zapoznać się z informacjami na temat niektórych pokarmów.

Zdrowe jedzenie? Niekoniecznie [© mangostock - Fotolia.com]

Oto produkty, które należy kupować z większą dozą ostrożności:

Jogurt
Jogurt zawiera dużą ilość białka, wapnia, witaminy, często sięgają po ów produkt sięgają ludzie, którzy nie tolerują cukru zawartego w mleku, czyli laktozy. W jogurtach znajdują się też bakterie pozytywnie wpływające na proces trawienia. Trzeba jednak pamiętać, że jogurty składają się także z cukrów i dodatków smakowych oraz tłuszczu, których ilość jest czasem stanowczo większa, niż przewiduje to zdrowa dieta. Znacznie zdrowiej jest spożywać jogurt naturalny owocami lub odrobiną dżemu dodanymi przez samego konsumenta.

Ryby
Jedzenie ryb przynosi wiele zdrowotnych korzyści, są dobrym źródłem białka, witamin, minerałów, ponadto wiele z nich zawiera minimalną ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, są za to bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 pomocne w redukowaniu kwasów tłuszczowych. Ryby spożywane z ośćmi – sardynki, bądź łosoś z puszki dostarczą twojemu organizmowi także wapnia, fosforu i fluoru. Składają się również z selenu, który stanowi antyutleniacz, chroni czerwone krwinki oraz błony komórkowe przed działaniem wolnych rodników.

Ryby mogą jednakże zaszkodzić, niektóre bowiem, szczególnie duże, jak rekin czy tuńczyk, mogą zawierać rtęć. Zdarza się także, że w hodowlanym łososiu znajduje się PCB (grupa trucizn przemysłowych). Ponadto często jadamy ryby niezdrowo przyrządzone- panierowane, bądź smażone. Zanim więc zdecydujemy się na potrawę z ryby, powinniśmy wybrać odpowiedni jej gatunek i zastanowić się nad jej najlepszym przygotowaniem.

Zielona herbata
Zielona herbata była postrzegana jako zdrowy napój przez ponad 1000 lat. „Kissa Yojoki”, czyli „Księga herbaty”, która została napisana przez japońskiego mnicha Eisai w 1191 roku, opisuje, że zielona herbata ma pozytywny wpływ na najbardziej istotne organy, głównie na serce. Także współczesne badania, przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Yale i opublikowane w 2006 Journal of the American College of Surgeons dowodzą, że zielona herbata wspomaga działanie układu krwionośnego. Polifenole w niej zawarte są przeciwutleniaczami, powstrzymują zlepianie się płytek krwi, niweluje poziom lipidów i nie dopuszcza do utleniania „złego” cholesterolu LDL.

Wykorzystując popularną opinię o zielonej herbacie, firmy chętnie ją produkują , z tym, że taka herbata zawiera zazwyczaj dodatki, których powinniśmy unikać, m. in. zbyt dużo cukru.

Popcorn
Popcorn może stanowić zdrową przekąskę, jest bogaty w błonnik i niskokaloryczny,dopóki nie dodamy doń oleju i soli. Większość ludzi spożywa popcorn w sposób, którego powinniśmy unikać, wspomniane dodatki czynią go bowiem bombą kaloryczną. Warto więc spróbować przygotować popcorn bez tłuszczu, np. za pomocą gorącego powietrza.

Joanna Papiernik / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: jogurt, ryby, zielona kukurydza, popcorn, dieta

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

15:30:31, 28-03-2007 Basia.

Prawdą jest, że wszystko co zdrowe jest mniej smaczne.
20:22:36, 28-03-2007 Wilhelmina

Stanowczo wolałam czasy kiedy nie było tylu tych różnych badań.Mleko było zdrowe,ser był zdrowy,warzywa były zdrowe itd itp.Teraz to dochodzę do wniosku, że nie powinno się nic jeść, bo wszystko nie zdrowe.Narazie nic złego nie przeczytałam o kiełkach samodzielnie wychodowanych...ale moze już wkrótce ktoś i to zbada super dokładnie.
Mam to w nosie.Jem to co lubię i na co mam ochote!!!
09:14:37, 29-03-2007 an_inna

Wilhelmino i tak trzeba trzymać, bo inaczej przyszło by zwariować. Z oddychaniem też kłopot - zatrute powietrze więc nie oddychamy??? Albo chodzimy w maskach gazowych. Co za scenariusz!
19:35:25, 08-11-2009 Henryk01

w sumie może i prawda ale nie zgodzę się w 100% Sałatki kupne nie wszystkie są niezdrowe . Albo jakies rybki bez konserwantow typu neptuna tezuwazam za zdrowe Oczywiscie wszystko z umiarem
00:38:08, 09-11-2009 barbarakoch

ja bym sie tym za bardzo nie przejmowala, teraz wszystko takie jest i tyle. mysle ze ludzie juz zdazyli sie przyzwyczaic ze nie wszystko jest prosto z drzewa
01:09:03, 09-11-2009 Malgorzata 50

Cytat:
Prawdą jest, że wszystko co zdrowe jest mniej smaczne.
Nie,nie jest to prawda -zalezy jak przygotowane!!!!!
01:11:16, 09-11-2009 Malgorzata 50

Robisz sama szmateczkę ,kupujesz u ulubionego sprzedawcy na bazarku ,unikasz puszek ,i wszystko zdrowe i pyszne .Biadolicie kobity bez potrzeby.
07:58:04, 09-11-2009 Nika

To nie jest biadolenie,tylko wymiana poglądów.Nie każdego stać na wiejskie świeże jaja czy cielęcinkę od sprawdzonej,znanej babiny.A że trudno teraz znaleźć produkt/surowiec/całkiem bez chemii to inna sprawa.Staram się unikać konserw i wszelkich gotowców,bo nie wiem naprawdę ,co zawierają.I chyba nie chcę wiedzieć...
15:03:50, 09-11-2009 robin

Cytat:
nika
To nie jest biadolenie,tylko wymiana poglądów.Nie każdego stać na wiejskie świeże jaja czy cielęcinkę od sprawdzonej,znanej babiny.A że trudno teraz znaleźć produkt/surowiec/całkiem bez chemii to inna sprawa.Staram się unikać konserw i wszelkich gotowców,bo nie wiem naprawdę ,co zawierają.I chyba nie chcę wiedzieć...

Niestety o coraz większej liczbie produktów możemy powiedzieć, że nie wiemy, co one zawierają. A chciało by się zjeść wiejską szyneczkę, idealnie wędzoną bez chemii. A tak to idziesz do sklepu, kupujesz szynkę i nie wiesz ile tak naprawdę w niej szynki.
... zobacz więcej
15:49:44, 09-11-2009 Pani Slowikowa

Cytat:
Prawdą jest, że wszystko co zdrowe jest mniej smaczne.

Cos ty Basiu!!??? Mnie sie wydaje wlasnie na odwrot..

Strony : 1 2 nastepna »

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.