Witamina K - dlaczego jest niezbędna dla zdrowia serca

14-08-2021

Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Edith Cowan w Australii pokazały, że osoby stosujące dietę bogatą w witaminę K mają nawet o 34 procent niższe ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych związanych z miażdżycą.

Witamina K - dlaczego jest niezbędna dla zdrowia serca [fot. collage Senior.pl / Canva]

Przejrzano informacje medyczne zbierane przez ponad 20 lat od kilkudziesięciu tysięcy osób. Autorzy chcieli sprawdzić, czy osoby które jadły więcej produktów zawierających witaminę K, miały niższe prawdopodobieństwo chorób sercowo-naczyniowych związanych z odkładaniem się .

Istnieją dwa rodzaje witaminy K w żywności: witamina K1 pochodzi głównie z liściastych i olejów roślinnych, natomiast witamina K2 znajduje się w mięsie, jajach i sfermentowanej żywności, takiej jak ser.

Odkryto, że osoby z najwyższą ilością witaminy K1 w diecie były o 21 procent mniej narażone na hospitalizację z powodu związanej z miażdżycą.

Niższe zagrożenie dotyczyło wszystkich rodzajów chorób serca związanych z miażdżycą, szczególnie choroby tętnic obwodowych - tu prawdopodobieństwo spadało o 34 proc. w porównaniu do osobami stosującymi dietę ubogą w witaminę K.

Obecne wytyczne dotyczące spożycia witaminy K są generalnie oparte tylko na ilości witaminy K1, którą trzeba sobie dostarczać, aby zapewnić odpowiednią koagulację krwi. Jednak istnieje coraz więcej dowodów na to, że ilość tej witaminy powyżej obecnych zaleceń może zapewnić jeszcze wyższą ochronę przed rozwojem chorób takich jak miażdżyca - mówi dr Nicola Bondonno, autorka badań.

- Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć ten mechanizm, sądzimy, że witamina K działa dzięki zapobieganiu gromadzenia się wapnia w głównych tętnicach organizmu, który to proces może prowadzić do zwapnienia naczyń - wyjaśnia dr Bondonno.

Na podstawie:

Senior.pl

Tagi: witamina k, mięso, zielone warzywa, choroby sercowo-naczyniowe, miażdżyca

Przeczytaj także

Miażdżyca - cholesterol - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Miażdżyca naczyń to przewlekła choroba prowadząca do stwardnienia tętnic. Na pojawienie się miażdżycy wpływają różne czynniki, powodowana jest nieodpowiednim sposobem odżywiania się, paleniem papierosów, otyłością, brakiem aktywności fizycznej, stresem. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.