Wino wspomaga odchudzanie?

, a także czerwony sok winogronowy pomagają spalać tłuszcz. Do takich wniosków doszli uczeni z University of Oregon. Odkryli, że umiarkowane spożycie tych napojów pomaga osobom otyłym w zarządzaniu wagą. Badacze poddali wyhodowane w laboratorium komórki ludzkiej wątroby i komórki tłuszczowe działaniu czterech naturalnych związków chemicznych występujących w winogronach Vitis Rotundifolia (jeden z gatunków winorośli amerykańskiej). Wzrost komórek tłuszczowych znacząco zwolnił, a także osłabieniu uległa szybkość tworzenia się nowych komórek tego rodzaju. Co więcej, kwasów tłuszczowych w komórkach wątroby został przyspieszony. Wydaje się, że za taki efekt odpowiada kwas elagowy, związek przeciwnowotworowy i naturalny znajdujący się w niektórych owocach. Jak zastrzegają jednak autorzy badań, ich testy nie dowodzą, że wspomniana substancja przyspiesza utratę wadze. - Jednakże poprzez intensyfikację metabolizmu tłuszczów, zwłaszcza w wątrobie, można poprawić funkcjonowanie osób z nadwagą. Jeśli moglibyśmy opracować strategię pozwalającą uniknąć niebezpiecznej akumulacji tłuszczu w wątrobie za pomocą takich produktów, jak winogrona, byłaby to dobra wiadomość - mówi w rozmowie z Telegraph Neil Shay, współautor badań.Wyniki badań opublikowano w Journal of Nutritional Biochemistry.