Tłuste ryby a rozwój AMD

Osoby dojrzałe, które jedzą ażdego tygodnia tłuste ryby, takie jak łosoś i makrela, mogą mieć niższe ryzyko utraty wzroku spowodowanej zwyrodnieniem plamki żółtej (Age-related macular degeneration - AMD).

AMD zwykle dotyka ludzi starszych. Dotychczas nie znaleziono lekarstwa na tę chorobę, a powoduje ona utratę wzroku uszkadzając siatkówkę. Rocznie w Polsce diagnozuje się około 250 tysięcy nowych przypadków AMD.

Chociaż badanie nie dowodzi, że jedzenie ryb obniża ryzyko rozwoju AMD, to jednak dostarcza dalszych dowodów na to, iż choroba znacznie wolniej rozwija się u tych, którzy chętnie wzbogacają swoją dietę o tłuste ryby.

Naukowcy z Johns Hopkins University przeanalizowali dane dotyczące zdrowia 2500 osób w wieku 65 - 84 lata. Odkryli związek między wysokim spożyciem ryb bogatych w omega-3 oraz powstrzymaniem rozwoju AMD. Jednak nie jest jasne, dlaczego jedzenie ryb wydaje się ograniczać ryzyko zaawansowanego stadium choroby, zaś wcześniejszych faz nie.

Istnieje jednak więcej powodów, by w swoim menu zawrzeć ryby. American Heart Association zaleca, aby osoby dorosłe jadały tłuste ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, to bowiem przynosi korzyści dla zdrowia serca.