Spożywanie białka chroni przed złamaniem biodra

Jak wynika z najnowszych badań, u starszych ludzi, którzy są na diecie bogatej w białko notuje się niższe prawdopodobieństwo złamań szyjki kości udowej niż u tych, którzy jedzą mniej produktów z zawartością protein.

Naukowcy z Institute for Aging Research of Hebrew Senior Life, który jest związany z Harvard Medical School, rekomendują starszym kobietom spożywanie co najmniej 46 gramów białka na dobę. Starsi mężczyźni zaś powinni jeść przynajmniej 56 gramów na dobę.

Białko można znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak: mięso, drób, ryby, jaja, mleko, ser i jogurt oraz pochodzenia roślinnego - roślinach strączkowych, ziarnach, orzechach, warzywach.

W badaniu wzięło udział 946 seniorów. Jak odkryli uczeni, u tych, u których spożycie białka było najniższe, zanotowano 50% większe ryzyko złamania biodra w porównaniu do osób, które nie unikały protein.

Osoby, które doznały złamań biodra, konsumowały mniej niż 46 gramów białka dziennie.
Wyniki badań opublikowano w internetowym wydaniu magazynu Osteoporosis International.