Przekąski - już niewielka porcja zaspokaja głód

Uczeni podali różnej wielkości porcje dwóm grupom uczestników badania. Jedna otrzymała 100g czekolady, 200g szarlotki i 80g chipsów - to większe porcja niż przeciętna. Przykładowo, tabliczka waży około 80g. W sumie wszystkie te smakołyki zawierały przydawały 1370 kalorii.

Druga grupa otrzymała jedynie 10 g czekolady, 40 g szarlotki i 10 chipsów, co przydało 195 kalorii.
Obie grupy mogły rozdysponować przekąski czasowo. Następnie, na podstawie szczegółowego kwestionariusza, oceniono na ile wspomniane jedzenie smakowało uczestnikom, czy odczuwali głód i czy mieli ochotę na większą ilość smakołyków.

Wyniki pokazały, że mimo znacznie mniejszych porcji, uczestnicy z pierwszej grupy deklarowali zadziwiająco podobny poziom sytości w porównaniu do pozostałych osób. Pomimo zjedzenia o 77 proc. więcej przekąsek, większa część grupy drugiej nie wykazywała silniejszego zaspokojenia .

To ważne odkrycie dla osób usiłujących stosować zdrowszą dietę, ponieważ wykazano, że proste zmniejszenie porcji dostatecznie osłabia głód i ochotę na dodatkowe przekąski.