Grelina - jej wyższy poziom to mniej tłuszczu trzewnego i większą wrażliwość na insulinę

Grelina jest hormonem produkowanym w żołądku, który pobudza . Jej poziom wzrasta podczas nocnego okresu niejedzenia, a spada po zjedzeniu posiłku.

Jak wykazano, ograniczenie jedzenia zwiększa poziomu na czczo, a to wiąże się z utratą tłuszczu trzewnego (tj. zlokalizowanego w jamie brzusznej) i poprawą wrażliwości na insulinę. Osoby, które po utracie wagi mają wyższy poziom greliny na czczo, cechują się niższym ryzykiem rozwoju lub innych chorób metabolicznych.

Osoby, które stosowały dietę „zielono-śródziemnomorską", tj. zawierającą liściaste warzywo o nazwie Mankai i zieloną herbatę, a jednocześnie bardzo małe ilości czerwonego mięsa, miały dwukrotnie wyższy poziom greliny na czczo w porównaniu z uczestnikami, którzy stosowali tradycyjną dietę śródziemnomorską lub zdrową zbilansowaną dietę.

- Odkrycia sugerują, że poziom greliny na czczo może być cennym wskaźnikiem zdrowia kardiometabolicznego po utracie wagi - mówi Iris Shai z Uniwersytetu Ben-Guriona w Beer-Sheva.

Testy pokazały, że ludzie stosujący zieloną dietę śródziemnomorską, która obejmowała codzienne picie zielonej herbaty i jedzenie warzywa o nazwie Mankai, mieli dwukrotnie wyższy poziom greliny na czczo niż osoby stosujące tradycyjną dietę śródziemnomorską, pomimo podobnych ograniczeń kalorycznych i .

- Podwyższenie poziomu greliny na czczo może pomóc wyjaśnić, dlaczego zielona dieta śródziemnomorska poprawiła mikrobiom, zmniejszyła tłuszcz w wątrobie i poprawiła zdrowie kardiometaboliczne w większym stopniu niż inne diety - mówi Shai.