Ogólne najważniejsze zasady żywienia obowiązują zawsze, nie ma natomiast żadnych wątpliwości, że dieta różni się w zależności od pory roku. Związane jest to m.in. z inną dostępnością produktów (latem mamy większą możliwość kupić świeże owoce i warzywa), oraz warunkami pogodowymi. Ponieważ zima na obecną chwilę pozostała jedynie wspomnieniem warto zastanowić się, jak się zdrowo odżywiać w czasie lata.

Podczas upalnych dni zazwyczaj mamy mniejszy apetyt. Chętnie sięgamy po lekkie potrawy, najlepiej takie, by nas dodatkowo orzeźwiały. - Dlatego też na naszych talerzach w okresie letnim tak często goszczą sałatki ze świeżych warzyw, owoce w przeróżnej postaci, chłodniki na bazie jogurtów i kefirów oraz uwielbiane przez wszystkich lody - uważa Karolina Stępniak, młodszy specjalista ds. żywienia firmy Nestlé Polska.

Najważniejsze, aby w gorące letnie dni pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Objawy odwodnienia mogą się pojawić już przy niewielkiej utracie wody (2% strata może spowodować bóle głowy, osłabienie, pogorszenie koncentracji, czy złe samopoczucie). Warto zwrócić szczególną uwagę na małe dzieci i osoby starsze - może się zdarzyć, że będą odczuwać mniejsze pragnienie. - Osoby dorosłe w czasie intensywnych upałów powinny pić nawet do 3-4 litrów wody mineralnej w ciągu dnia, aby uzupełnić większą utratę wody z organizmu - podkreśla Karolina Stępniak.

Należy również pamiętać, że najlepszym sposobem nawodnienia jest picie naturalnej wody mineralnej (słodkie gazowane napoje nie uzupełnią jej braków), ale również niesłodzona kawa, herbata czy lekkie zupy jarzynowe również uzupełniają niedobory płynów. Aby w najlepszym stopniu nawodnić organizm należy pić często i małymi łykami.