Błonnik obniża ryzyko raka piersi

Jak podkreślają chińscy badacze, panie, które stosują bogatą w błonnik dietę, mają niższy poziom estrogenów, które są czynnikiem ryzyka nowotworów piersi.

Badacze porównali 10 wcześniejszych badań, które analizowały dietę kobiet; w ich ramach monitorowano przez siedem do osiemnastu lat, ile pań zachorowało na raka.

Spośród 710.000 kobiet u 2,4% zdiagnozowano raka piersi. Kobiety, które spożywały największe ilości błonnika, miały o 11% mniejsze prawdopodobieństwo choroby w porównaniu do kobiet, które stosowały dietę najuboższą w ten składnik.

Wyniki pozostały w mocy po uwzględnieniu innych czynników ryzyka raka piersi, takich jak: picie alkoholu, BMI, stosowanie hormonalnej terapii zastępczej i historia choroby w rodzinie.

Jakkolwiek nie da się wykluczyć, że panie jedzące duże ilości błonnika, obniżały ryzyko choroby ograniczając inne czynniki mające wpływ na rozwój nowotworu, istnieje duże prawdopodobieństwo, że m. in. ilość błonnika ma znaczenie dla powstrzymania rozwoju choroby.

Odpowiednia ilość błonnika w diecie ma wpływ na obniżenie cholesterolu i utrzymanie odpowiedniej wagi. Błonnik można znaleźć m. in. w warzywach, owocach, fasoli i produktach pełnoziarnistych.

Wyniki badań opublikowano w American Journal of Clinical Nutrition.