Zdrowe tłuszcze poprawiają pamięć

są związane z pogorszeniem funkcji poznawczych i utratą pamięci u kobiet, według naukowców z Brigham and Women's Hospital w USA.

Spośród 40.000 kobiet w wieku ponad 45 lat uczestniczących w Women's Health Study uczeni wybrali grupę 6000 kobiet w wieku powyżej 65 roku życia. Uczestniczki poddano trzem testom funkcji poznawczych dwukrotnie w ciągu okresu czterech lat oraz poproszono je o wypełnienie szczegółowych ankiet dotyczących ich diety.

Analizując dane naukowcy stwierdzili, że chociaż całkowite spożycie tłuszczu nie miało wpływu na funkcje poznawcze, istotny był rodzaj tłuszczu w diecie. Panie, które jadły najwięcej tłuszczów nasyconych, miały gorsze zdolności poznawcze, większe problemy z pamięcią w porównaniu do pozostałych. Tymczasem kobiety, które jadły więcej jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, takie jak te w oliwie z oliwek i orzechach, uzyskiwały lepsze wyniki testów.

Osłabienie funkcji poznawczych może prowadzić do zwiększenia ryzyka zachorowania na demencję lub , a więc proste zmiany w diecie mogą mieć ważne konsekwencje dla zdrowia.