Wegetarianie żyją dłużej

Okazuje się, że wegetariański może mieć bardzo pozytywne efekty zdrowotne - chronić przed chorobami przewlekłymi i zwiększyć prawdopodobieństwo osiągnięcia , mówią uczeni z Uniwersytetu Kalifornijskiego.

Poprzednie badania wykazały, że ludzie, którzy w swoim menu przede wszystkim umieszczają owoce i warzywa, są mniej narażeni na śmierć z powodu lub innych przyczyn w analizowanych okresach czasu.

W nowym badaniu uczeni wykorzystali dane 73 308 członków Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego zebrane w latach 2002 - 2007. Na początku badania uczestnicy zostali poproszeni o podanie nawyków żywieniowych i podzielono ich na grupy w zależności od tego, jak często jedli nabiał, jajka, ryby i mięso.

Ogólnie rzecz biorąc 8 proc. badanych stanowili weganie, którzy nie jedli żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy 29 proc. było uwzględniającymi w jadłospisie nabiał i jaja, ale już nie ryby. Kolejne 15 proc. uczestników to osoby okazjonalnie spożywające mięso oraz ryby.

Okazało się, że każdego roku badań na tysiąc uczestników umierało o jedną osobę z grupy wegetarian mniej niż w grupie osób raczących się mięsem.
Autorzy analiz zaznaczają, że nie wzięli pod uwagę innych czynników, które mogły wpływać na lepszy stan zdrowia i mniejsze prawdopodobieństwo śmierci u ludzi unikających mięsa.

Wyniki badań ukazały się w magazynie JAMA Internal Medicine.