Warzywa na raka prostaty

W badaniach przeprowadzonych na około 30 tysiącach mężczyzn, dr Richard B. Hayes z Narodowego Instytutu Raka w Maryland, odkrył, że mężczyźni, którzy jedzą więcej niż porcję jednego z tych warzyw tygodniowo, o połowę zmniejszyli ryzyko rozwoju zaawansowanego stadium raka prostaty - w porównaniu z tymi, którzy spożywali te warzywa mniej niż raz w miesiącu.

Liczne badania połączyły wysokie spożycie owoców i warzyw z niskim ryzykiem zachorowania na raka prostaty. Wysunięto więc wniosek, że mężczyżni, którzy jedzą warzywa, są mniej zagrożeni tą chorobą. Ci, którzy jedli najwięcej warzyw mieli o 49% większe szanse że choroba nie osiągnie zaawansowanego stadium, potwierdzają badania.

Na wyniki oddziałują przede wszystkim warzywa z rodziny krzyżowych, w tym brukselki, kapusta, brokuły i kalafior. Zwiększenie częstotliwości spożywania jakiegokolwiek z tych warzyw zmniejsza ryzyko o 40%. Okazało się, że brokuły i kalafior mają największy wpływ. U mężczyzn, którzy jedzą brokuły więcej niż raz w tygodniu zmniejszyło się ryzyko zachorowania o 45%. Natomiast Ci, którzy z taką samą częstotliwością jedzą kalafior, zmniejszyli zagrożenie do 52%.

Uważano również, że podobne działanie jak kalafior i brokuły ma szpinak, surowy, bądź gotowany, spożywany co najmniej 2 razy w tygodniu. Ostatecznie zostało dowiedzione, że warzywa z rodziny krzyżowych obniżają ryzyko agresywnego raka prostaty. Zwiększenie ilości spożycia brokułów, kalafiora i możliwe, że także szpinaku, zostało uznane za podstawową profilaktykę.