Warzywa i owoce chronią przed rakiem piersi

Poprzednie badania wykazały, że składniki odżywcze, zwane karotenoidami, mogą hamować rozwój guza i ograniczać rozprzestrzenianie się . W ramach nowych analiz sprawdzono długoterminowe efekty działania tych składników.

Karotenoidy znajdują się głównie w: , , kapuście, pomidorach, , słodkich ziemniakach i innych warzywach. Już od dość dawna wiadomo, że substancje te zmniejszają ryzyko raka.

W nowym badaniu uczeni z Harvard Medical School w Bostonie przeanalizowali dane tysięcy kobiet, które wzięły udział w ośmiu poprzednich badaniach dotyczących relacji między poziomem karotenoidów i rakiem piersi.

Naukowcy odnotowali statystycznie istotny związek między wyższym poziomem karotenoidów i zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka piersi, zwłaszcza na tak zwane ER-ujemne nowotwory piersi - guzy, których wzrost nie zależy od . Jak wnioskują autorzy badań, poziom karotenoidów to jeden z pierwszych modyfikowalnych czynników ryzyka ER-ujemnych nowotworów piersi.

Ponieważ istnieją dowody na to, że karotenoidy mogą również hamować wzrost ER-dodatnich nowotworów piersi (nowotworów, które reagują na estrogen), być może dobroczynne działanie opisywanych substancji jest związane z hormonozależnymi aspektami osłabiającymi inne czynniki ryzyka.

Wyniki badań opublikowano w Journal of the National Cancer Institute.