Testy przeprowadzono na próbie obejmującej mieszkańców 6 różnych krajów (Chin, Japonii, Finlandii, Holandii, Australii i Stanów Zjednoczonych). Wykonano łącznie 10 analiz (3 dotyczyły osób które piły tylko zieloną herbatę, 7, które spożywały głównie czarną odmianę tego trunku). Wyniki badań były zaskakujące, u spożywających herbatę uczestników badania stwierdzono zmniejszenie ryzyka udaru o 21% w stosunku do osób, które nie piły herbaty.

Według doktor Catherine Hood herbata przyczynia się do zmniejszenia ciśnienia krwi, poprawia funkcje naczyń krwionośnych oraz zwiększa ilość teaniny (związku chemicznego, dzięki któremu czujemy się bardziej zrelaksowani oraz lepiej reagujemy na stres - należy dodać, że teanina jest często składnikiem popularnych suplementów diety).

Analizując wyniki badań pod kątem picia zielonej/czarnej herbaty, czy też pod kątem kontynentu, który zamieszkiwał dany uczestnik, nie dopatrzono się zmiany wyników. Okazuje się więc, że niezależnie od miejsca zamieszkania i rodzaju spożywanej herbaty, można w bardzo prosty sposób (zmieniając nieco przyzwyczajenia) ograniczyć ryzyko udaru mózgu.