Tłuszcze nasycone osłabiają pamięć

Jak wynika z nowych badań uczonych z Brigham and Women's Hospital, tłuszcze nasycone okazały się być związane z gorszymi ogólnymi funkcjami poznawczymi i słabszą pamięcią u kobiet. Z drugiej strony, "dobre" tłuszcze jedno-nienasycone miały związek z lepiej działającymi władzami poznawczymi.

Zespół badawczy przeanalizował dane z Women's Health Study, w którym wzięło udział prawie 40 000 kobiet w wieku 45 lat i starszych. Naukowcy skoncentrowali się na danych podzbioru 6 000 kobiet, z których wszystkie były w wieku powyżej 65 lat.

Uczestniczki co dwa lata wykonywały trzy różne testy funkcji poznawczych. Ponadto wypełniały szczegółowe kwestionariusze dotyczące stosowanej przez nie .

Ogólny poziom spożywanych tłuszczów nie był związany ze zmianami działania funkcji poznawczych, niemniej jednak, porównawszy ilość poszczególnych rodzajów tłuszczów z wynikami testów, uczeni odkryli, że tłuszcze nasycone mają wpływ na osłabienie zdolności poznawczych.

W ciągu kilku lat badań u kobiet, które spożywały najwyższe ilości tłuszczów nasyconych (pochodzących z takich produktów, jak czerwone mięso i masło), zanotowano gorsze ogólne funkcjonowanie zdolności poznawczych, w tym pamięci w porównaniu do pań mających w diecie najniższy poziom opisywanych składników.

Panie spożywające znaczne ilości produktów z jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, znajdującmi się m. in. w oliwie z oliwek, miały lepsze wyniki testów możliwości kognitywnych.

Autorzy badań podkreślają, że dieta ma znaczny wpływ zarówno na zdrowie fizyczne, jak i mentalne. Ostrzegają, że nawet łagodne osłabienie funkcji poznawczych może prowadzić do wzrostu ryzyka wystąpienia bardziej poważnych problemów, takich jak i .

Wyniki badań opublikowano w magazynie Annals of Neurology.