Tłuszcz z ryb pomaga schudnąć

W walce z otyłością mogą pomóc ryby, a dokładniej ich tłuszcz. Zespół japońskich naukowców odkrył, że jest w stanie aktywować receptory układu pokarmowego poprzez współczulny układ nerwowy wpływając na komórki gromadzące tłuszcz. Dokładniej, tłuszcz może przekształcić tłuszcz nagromadzony w organizmie w komórki, które spalają tłuszcz.

W naszym organizmie znajdują się różnego rodzaju tkanki tłuszczowe. Komórki zwane białymi mogą przechowywać tłuszcz, aby utrzymać zaopatrzenie energetyczne, natomiast komórki brązowe mogą metabolizować tłuszcz, aby utrzymać stałą temperaturę ciała. Te ostatnie w dużej ilości występują u dzieci, ale ich liczba zmniejsza się w wieku dorosłym. Trzeci typ komórek tłuszczowych, odkryty u ludzi relatywnie niedawno, to komórki beżowe, których działanie przypomina to charakterystyczne dla komórek brązowych. Ten rodzaj również ulega zmniejszeniu wraz z upływem lat.

Okazało się, że ilość komórek beżowych można zwiększyć poprzez jedzenie określonych produktów. Japońscy badacze przeprowadzili ekperyment na myszach: jednej grupie gryzoni podawali dietę bogatą w tłuszcze, drugiej - taką dietę wzbogaconą dodatkowo o tłuszcz z ryb. Zwierzęta z drugiej grupy zyskały o 5 do 10 procent mniej wagi i 15 do 25 procent mniej tłuszczu niż te z pierwszej.

Jak wskazują badacze, już wcześniejsze analizy wykazały, że tłuszcz ryb jest bardzo korzystny dla ludzi i warto umieścić go w codziennej diecie.

- Sprawdziliśmy, czy tłuszcz z ryb i zwiększenie komórek beżowych są ze sobą pozwiązane. Już od dawna mówiono, że japońskie i przyczynia się do , ale debatowano, dlaczego te kuchnie są korzystne. Teraz mamy lepszy wgląd w przyczynę tego - wyjaśnia Teruo Kawada, współautor badań.

Wyniki testów opublikowano w Scientific Reports.