Sól - naturalny lek na depresję?

Psycholog Kim Johnson z Uniwersytetu Iowa, wraz z zespołem naukowym, przeprowadziła badania, które wykazały, że szczury poddane diecie bez soli nie czerpały przyjemności z czynności, jakie zazwyczaj sprawiały im przyjemność (zwierzęta przestały naciskać na dźwignię urządzenia, które w przyjemny sposób stymulowało ich układ nerwowy). Nieumiejętność odczuwania przyjemności ze zwykle lubianych czynności stanowi jeden z objawów stanów depresyjnych.

Naukowcy sformułowali teorię, według której sól może być naturalnym sposobem na poprawę samopoczucia. Z drugiej strony, nie należy traktować soli jako suplementu diety, ponieważ od dawna wiadomo, że przyjmowanie jej w nadmiernych ilościach prowadzi do poważnych problemów (problemy z układem krążenia, nadciśnienie tętnicze).

Najnowsze badania wykazały, że indywidualne spożycie soli na świecie wynosi około 10 gramów dziennie i jest większe ponad dwukrotnie od zalecanego (4 gramy dziennie).

Należy pamiętać, że sól występuje w wielu produktach spożywczych - tak więc dbanie o odpowiedni jej poziom w organizmie może być bardzo trudne.