Soki warzywne sposobem na zdrową dietę

26-10-2009

Dieta stała się ostatnio modnym tematem. Eksperci ds. żywienia we wszystkich mediach radzą, jak racjonalnie jeść i dostarczać organizmowi odpowiednią ilość substancji odżywczych. Powszechna stała się dzięki temu m. in. wiedza o powinności konsumowania pięciu porcji warzyw i owoców dziennie. Te wszystkie informacje wprawiają jednak w skonfundowanie - okazuje się bowiem, że trudnym bywa wypełnienie rekomendacji.

Wszyscy wiemy więc, że warto jeść pięć porcji warzyw i owoców dziennie, tylko, jak to robić każdego dnia w ferworze tylu zadań, obowiązków, aktywności? Naukowcy uczestniczący w międzynarodowym sympozjum na temat zdrowotnych skutków spożywania warzyw i owoców zaproponowali rozwiązanie.

Jak zatem wypełnić polecenia dietetyków? Zależność jest prosta: im warzywny lub owocowy posiłek jest łatwiejszy do przygotowania i smaczniejszy tym chętniej go konsumujemy. Badacze radzą więc picie soków.

Naukowcy z University of California-Davis przeprowadzili dwunastotygodniowe badania, podczas których jednej grupie uczestników podawano sok warzywny, drugiej zaś nie. Wszyscy ci, którzy wypijali co najmniej dwie szklanki soku warzywnego dziennie, nie mieli problemów z wypełnianiem zaleceń ekspertów ds. żywienia. W przypadku drugiej grupy zaś, jedynie 7% uczestników zdołało zrealizować postulaty dietetyków. Ponadto, u osób, u których zdiagnozowano wysokie ciśnienie, a które znalazły się w grupie pijącej soki, problem z układem krążenia został zredukowany.

Kolejne badania przeprowadzono w Baylor College of Medicine. Wykazały, że pacjenci z nadwagą i zespołem metabolicznym, dla których elementem zbilansowanej diety było picie soków warzywnych o niskiej zawartości sodu, tracili średnio dwa kilogramy w ciągu dwóch tygodni. Pozostali, mimo iż stosowali zdrową dietę, stracili pół kilograma.

"Przyjemność z jedzenia to główny czynnik wypracowania zdrowych nawyków żywieniowych", mówi profesor Carl Keen z University of California-Davis. „Eksperci powinni pomóc znaleźć proste sposoby na stosowanie zdrowej diety. W innym przypadku bowiem niewielu zechce zadać sobie trud komponowania odpowiednich posiłków, co wiąże się ze wzrostem liczby chorób związanych z niewłaściwym odżywianiem. Soki warzywne smakują wielu osobom, łatwo je dostać, a ich konsumpcja nie wymaga specjalnych przygotowań", dodaje.

Joanna Papiernik / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: dieta, nadwaga, soki warzywne, nadciśnienie, zespół metaboliczny

Przeczytaj także

Nadciśnienie - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Nadciśnienie tętnicze, czyli hipertensja to jedna z najczęściej występujących przewlekłych dolegliwości układu krwionośnego. Niestety, jest to również schorzenie groźne i jeśli nie jest leczone, może prowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem, a nawet do śmierci. czytaj dalej »

Otyłość - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Otyłość to nadmierne zmagazynowanie tkanki tłuszczowej, do którego prowadzi nadmierna podaż energii dostarczanej w pożywieniu w stosunku do zapotrzebowania organizmu. Z otyłością powiązane są różnorakie dolegliwości: cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca, zwyrodnienia stawów. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

16:42:27, 27-10-2009 Wieslaw_ww

Ja tam nie lubię soków warzywnych. Wolę zjeść marchewkę niż wypić z niej sok. Już i tak do picia wielu rzeczy namówiła mnie żona. Kiedyś tran czy zioła nie były moim przysmakiem... a najbardziej nie lubię soku pomidorowego!
19:43:37, 27-10-2009 mrówka

Bardzo lubię soki. Wszystkie ,bo gaszą pragnienie i dają witaminy. Najbardziej lubię soki wyciśnięte w sokowirówki owoców z mojej działki . Pycha. Zimą kupuję czasami gotowe .
Co soku pomidorowego ,to uwielbiam pić jako przystawka do obiadu.
18:27:07, 28-10-2009 Wieslaw_ww

O nie... mrówka powiem Ci szczerze, że ja soku pomidorowego bym nie dotknął... ale tak to jest jedni nie lubią tranu ( a ja np uwielbiam) a inni - tacy jak ja soku z pomidorów
18:35:06, 28-10-2009 mrówka

Cytat:
Wieslaw_ww
O nie... mrówka powiem Ci szczerze, że ja soku pomidorowego bym nie dotknął... ale tak to jest jedni nie lubią tranu ( a ja np uwielbiam) a inni - tacy jak ja soku z pomidorów

Tran też lubię. Tylko teraz w małych kuleczkach ,nie jak kiedyś w płynie. Sok pomidorowy z ogródka. Pycha.
18:47:36, 28-10-2009 Nika

Mrówko,popieram-domowy sok pomidorowy-pychotka!Szkoda,że juz koniec pomidorów z pola..za to mam inne warzywa,często robię soki w sokowirówce,z owoców też.
22:24:44, 28-10-2009 Stalin

Najlepszy jest wielowarzywny - do tego sos Worcestershire plus Wyborowa, do tego pomidorowy pikantny i Luksusowa....

A tak bardziej serio - soki warzywne sa doskonałe, z kiszonej kapusty, z buraków, z selera, z ogórków. Spokko do dostania, uwielbiam....
14:41:35, 29-10-2009 amelia

Cytat:
Stalin
Najlepszy jest wielowarzywny - do tego sos Worcestershire plus Wyborowa, do tego pomidorowy pikantny i Luksusowa....

A tak bardziej serio - soki warzywne sa doskonałe, z kiszonej kapusty, z buraków, z selera, z ogórków. Spokko do dostania, uwielbiam....

i jeszcze jablkowy ..z trawka
16:20:41, 29-10-2009 Nika

z trawką -czytaj żubrówką,co by nie było pomyłki...
18:28:51, 29-10-2009 mrówka

Cytat:
nika
z trawką -czytaj żubrówką,co by nie było pomyłki...

To też dobre . Naturalne soki ,to zdrowie. W zeszłym roku przy urodzaju jabłek piłam przez 3 dni tylko sok z jabłek ,to było cudowne ,dal oczyszczenia organizmu.
18:59:11, 29-10-2009 Stalin

Zgoda, jabole sa zdrowe i tanie....
A Żubrowka z sokiem jabłkowym zwana szarlotą jest ekologiczna - nie trzeba włączać piekarnika..

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.