Sok z jabłek opóźnia pojawienie się demencji

Naukowcy z University of Massachusetts przeprowadzili badania na myszach, które dowiodły, że zwierzęta regularnie spożywające sok jabłkowy odznaczały się lepszymi umiejętnościami pokonywania labiryntów oraz później doświadczały objawów demencji w porównaniu z pozostałymi zwierzętami.W najnowszych badaniach zespół naukowy pod przewodnictwem doktora Thomasa Shea wykazał, że organizm myszy, którym regularnie podawano do picia sok jabłkowy, produkował znacznie mniej beta-amyloidu, związku powstającego w mózgu i odpowiedzialnego za rozwój złogów mających wpływ na pojawienie się demencji, w tym choroby Alzheimera.

„Nasze odkrycia dowodzą, że choroby neurodegradacyjne rozwijają się nie tylko w wyniku działania czynników genetycznych, ma na nie wpływ także dieta", podsumowuje odkrycia dr Shea.