Pełne ziarno - samo zdrowie

21-06-2006

Badania naukowców z Uniwersytetu Harvarda dowodzą, że osoby, które spożywają produkty pełnoziarniste są znacznie rzadziej narażone na przybór masy ciała z biegiem lat. Co więcej, jak wynika z analiz Agriculture Research Service, głównego organu badawczego amerykańskiego departamentu rolnictwa, spożywanie takich produktów od trzech do czterech razy dziennie może łagodzić ryzyko wystąpienia tzw. zespołu metabolicznego.

Schorzenie to charakteryzuje się otyłością brzuszną, odpornością na insulinę, podwyższonym poziomem cukru we krwi, wysokim ciśnieniem i cholesterolem.

Żywność pełnoziarnista dobrze wpływa też na serce, może przyczyniać się do zapobiegania wylewom, poszczególnym nowotworom oraz cukrzycy. Wskazuje się przy tym na fakt, iż jęczmień jest znakomitym źródłem włókien rozpuszczalnych, które regulują poziom cukru we krwi i zmniejszają stężenie w niej cholesterolu. Co więcej, jęczmień zawiera związki chemiczne zwane tokotrienolami, hamujące produkcję cholesterolu w równym stopniu co niektóre leki.

Piotr Ślusarski / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: pełnoziarniste, pełne ziarno, niskie ig, jęczmień, cukrzyca, serce, zespół metaboliczny

Przeczytaj także

Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.