W ramach badań przeanalizowano dane 7800 pacjentek, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2. Uczestniczki poproszono o wypełnianie kwestionariuszy dotyczących diety co cztery lata przez okres 26 lat.

Następnie obliczono konsumpcję otrębów w oparciu o wspomniane ankiety i pogrupowano pacjentki w zależności od ilości jedzenia opisywanych produktów.

Naukowcy odkryli, że u kobiet, które jadły największe ilości otrąb, wystąpiło 20% niższe ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny w czasie badań, w tym z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Zależność ta występowała również wtedy, gdy wzięto pod uwagę inne czynniki ryzyka, np. palenie papierosów i aktywność fizyczną.

Zmniejszenie ryzyka było istotne - 35% mniejsze, jeśli chodzi o śmierć z powodu chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu do kobiet, które jadły najmniejsze ilości otrąb.

Panie spożywające największe ilości otrąb zjadały dziennie średnio 10 gram, zaś kobiety z grupy o najniższej konsumpcji - średnio 0,8 gram.

- Chociaż najlepsze wyniki uzyskano dzięki jedzeniu otrąb, to odradzam dodawanie zbyt dużej ich ilości do diety, szczególnie jeśli byłoby to zupełne novum w sposobie żywienia, mogą bowiem podrażnić układ pokarmowy - uważa dietetyk Carina Norris. - Lepiej wybrać całe ziarna, to polecane jest wszystkim, nie tylko pacjentom z cukrzycą.