Oto dieta, która obniży ryzyko choroby Alzheimera

Choć nie jest łatwo zmierzyć poziom beta-amyloidu w mózgu, stosunkowo nietrudno jest dokonać pomiaru poziomu tego białka we krwi, co do pewnego stopnia odnosi się do ilości opisywanej substancji w mózgu, mówią uczeni z Columbia University Medical Center w Nowym Jorku.

W badaniach wzięło udział 1,219 wolnych od demencji osób w wieku powyżej 65 roku życia.

Uczestnicy podawali dokładne informacje na temat stosowanej przez siebie diety przez średnio 1,2 roku. Po tym okresie zbadano ich krew pod katem poziomu beta-amyloidu.

Naukowcy przeanalizowali dietę biorąc pod uwagę 10 składników odżywczych, w tym i wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6, mono-nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, , beta-karoten, , kwas foliowy i .

Badania wykazały, że było im więcej kwasów omega-3 w diecie danej osoby, tym niższy poziom beta-amyloidu we krwi u niej zanotowano. Spożywanie przeciętnie jednego grama kwasów omega-3 dziennie wiąże się z obniżeniem ilości opisywanego białka o 20 do 30 procent.

Inne uwzględniane w badaniu składniki odżywcze nie były związane z poziomem beta-amyloidu. Wyniki analiz pozostały niezmienione po uwzględnieniu wieku, wykształcenia, płci, pochodzenia etnicznego uczestników, a także tego, czy pacjenci mieli gen ApoE stanowiący czynnik ryzyka rozwoju .

Wyniki badań opublikowano w magazynie Neurology.