Orzechy arachidowe i zioła poprawią stan mikrobiomu jelitowego

09-01-2023

Codzienne dodawanie do posiłków 30 gramów orzeszków ziemnych lub około łyżeczki ziół i przypraw może znacznie poprawić skład bakterii jelitowych, a więc i wskaźnik ogólnego stanu zdrowia.

Orzechy arachidowe i zioła poprawią stan mikrobiomu jelitowego [fot. collage Senior.pl / Canva]

Już niewielkie zmiany w diecie poprawiają , który oddziałuje na różne procesy w organizmie.

Ludzki mikrobiom jelitowy obejmuje biliony mikroorganizmów żyjących w przewodzie pokarmowym. Mogą one wpływać na niemal wszystkie układy organizmu, w tym na metabolizm oraz działanie .

- Badania pokazały, że ludzie, w organizmach których jest wiele różnych drobnoustrojów, mają lepsze zdrowie i zdrowszą dietę niż ci pozostali - mówi prof. Penny M. Kris-Etherton z Penn State.

Dietetycy porównali efekty codziennego jedzenia 30 gramów z przekąskami o wyższej zawartości węglowodanów - krakersami i serem. Po sześciu tygodniach osoby, które jadły orzeszki ziemne, odznaczały się zwiększoną ilością Ruminococcaceae, grupy bakterii związanych ze zdrowym metabolizmem wątroby i funkcjami odpornościowymi.

Sprawdzono też wpływ mieszanek ziół i przypraw (takich jak , imbir, kminek, , rozmaryn, oregano, bazylia i tymianek) do kontrolowanych diety osób zagrożonych chorobami układu krążenia. Pod uwagę wzięto trzy dawki: około 1/8 łyżeczki, nieco ponad 3/4 łyżeczki i około 1 1/2 łyżeczki dziennie. Po czterech tygodniach eksperymentu odkryto wzrost różnorodności bakterii jelitowych, w tym wzrost Ruminococcaceae, u ludzi stosujących średnie i wysokie dawki ziół i przypraw.

- To bardzo prosta rzecz, którą może zrobić niemal każdy. Przeciętna amerykańska dieta jest daleka od ideału, więc sądzę, że każdy mógłby skorzystać na dodaniu i przypraw. To także sposób na zmniejszenie zawartości sodu w diecie, a przyprawianie posiłków w sposób, który sprawia, że zyskuje ona na smaku, jest naprawdę głównym kryterium wyboru jedzenia - zauważa prof. Kris-Etherton.

Na podstawie:

Senior.pl

Tagi: odporność, bazylia oregano, tymianek, cynamon, kminek, imbir, kurkuma, zioła, orzechy, mikrobiom

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.