Odtłuszczone mleko obniża ciśnienie krwi

W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Wageningen University w Holandii wzięło udział 2 245 osób w wieku powyżej 55 lat. U żadnego z uczestników nie zdiagnozowano wcześniej nadciśnienia. Dietetycy dokładnie przeanalizowali sposób odżywiania się partycypantów szczególnie biorąc pod uwagę ilość i rodzaj nabiału w diecie.

Uczestnikom badano ciśnienie krwi na początku badania i dwa lata po jego rozpoczęciu. Nadciśnienie zostało określone jako ciśnienie na poziomie 140/90 mmHg lub wyższym.

Badacze odkryli, że u tych, którzy konsumowali największe ilości odtłuszczonego nabiału, ryzyko nadciśnienia było 31% niższe niż u pozostałych. Zależność ta nie zachodziła w przypadku produktów nabiałowych o wysokiej zawartości tłuszczu.


"Testy dowodzą, że dieta bogata w warzywa i owoce oraz odtłuszczony nabiał, może mieć istotne znaczenie w profilaktyce nadciśnienia", mówią autorzy badania. Ma to znaczenie tym większe, że w przeprowadzonym w 2002 roku badaniu oszacowano rozpowszechnienie nadciśnienia w Polsce na 29%.

Nadciśnienie jest głównym czynnikiem ryzyka zawałów serca oraz udaru. Dolegliwość ta często uwarunkowana jest genetycznie, ale nierzadko dotyczy też osób otyłych i palaczy papierosów.