Niskotłuszczowy nabiał obniża ryzyko udaru

W szwedzkim badaniu wzięło udział prawie 75 000 osób, których stan zdrowia i dietę monitorowano średnio przez 10 lat.

Ci, którzy spożywali niskotłuszczowe wersje produktów takich jak mleko, jogurt lub ser, mieli 12% mniejsze ryzyko mózgu niż ci, których zawiera pełnotłuste wersje wspomnianych artykułów.

Odkrytą relację autorzy tłumaczą tym, że kiedy spożywa się pełnotłuste produkty mleczne, dostarcza się organizmowi większej ilości tłuszczów nasyconych, które wpływają na poziom LDL, czyli „złego" cholesterolu. Tłuszcze nasycone prowadzą do zatykania się tętnic prowadzących do i mózgu. To zaś skutkuje ryzykiem i niedokrwiennego udaru mózgu.

Ustalenia dotyczące prozdrowotnych właściwości niskotłuszczowego nabiału pozostały w mocy także po wzięciu pod uwagę innych elementów diety.

Eksperci rekomendują trzy porcje nabiału dziennie w celu dostarczenia ilości organizmowi wapnia i potasu. Jednocześnie należy upewnić się, że porcje będą niskotłuszczowe.

Wyniki badań opublikowano w „Journal Stroke".