Nadmiar soli i brak aktywności fizycznej skutkują zaburzeniami poznawczymi

Sól jest niezbędna. Zawiera sód, której organizm potrzebuje do utrzymania poziomu płynów w komórkach, a także przekazywania informacji pomiędzy nerwami a mięśniami. Zbyt duża jej ilość jednak, nie tylko zwiększa ryzyko chorób serca, ale i może to mieć wpływ na funkcjonowanie mózgu.

Naukowcy z Baycrest w Toronto i Institut Universitaire de Geriatrie de Montréal odkryli, że obfitująca w sól dieta w połączeniu z niską aktywnością fizyczną mogą mieć negatywny wpływ na zdolności poznawcze.


W celu określenia poziomu sodu i aktywności fizycznej u 1 262 zdrowych kobiet i mężczyzn w wieku pomiędzy 67 - 84 lata, naukowcy umieścili uczestników badania w różnych grupach. Jedną stanowiły osoby, których dieta charakteryzowała się niskim spożyciem sodu (nie więcej niż 2,263 mg na dobę), drugą osoby jedzące średnio 2,263 do 3,090 mg sodu dziennie, do trzeciej grupy trafiły osoby stosujące dietę o wysokiej ilości sodu - na poziomie powyżej 3090 mg dziennie. Uczestnicy przechodzili testy zdolności poznawczych na początku badania, a także raz w roku w okresie trzech lat oceniano poziom ich aktywności fizycznej.

Okazało się, że ci, których dieta była bogata w sód, a jednocześnie najrzadziej podejmowali aktywność fizyczną, wykazywali największe zaburzenia zdolności poznawczych. U osób z pierwszej grupy zaś, które także prowadziły siedzący tryb życia, zaburzenia kognitywne nie były tak znaczne. Okazuje się więc, że kombinacja dwóch opisywanych czynników stanowi największe zagrożenie dla pracy mózgu.