Minerały niezbędne podczas upałów

Upały najbardziej wpływają na zaostrzenie dolegliwości ze strony układu krążenia, a narażone są na nie osoby starsze, szczególnie z chorobami sercowo-naczyniowymi. Negatywny wpływ na wydolność układu krążenia ma praca i przebywanie w podwyższonej temperaturze otoczenia, jazda w korkach w nieklimatyzowanych samochodach i zatłoczonych dusznych autobusach, a także nagłe zmiany temperatur, kiedy na przykład po pracy w klimatyzowanym pomieszczeniu, wychodzimy na nagrzaną słońcem ulicę. Wtedy wszyscy pragną pić, by ochłodzić się i nawodnić swój organizm.

Trzeba jednak zwrócić uwagę na to, że niewłaściwe nawadnianie organizmu w czasie upałów, zamiast go wzmocnić może powodować osłabienie, a nawet zgon. Nie wystarczy bowiem, w czasie upałów uzupełniać ubytki płynów w organizmie zwykłą wodą nie zawierającą tych składników mineralnych, które „uciekły” z organizmu wraz z potem - chodzi tu szczególnie o sód i magnez. Pijąc taką wodę nie dostarczamy organizmowi tych życiodajnych biopierwiastków, tylko powodujemy ich wypłukiwanie, a więc paradoksalnie im więcej pijemy tym mniej mamy składników mineralnych, utrzymujących podstawowe procesy życiowe w naszym organizmie.

Prawidłowe funkcjonowanie komórek naszego organizmu zapewnia skomplikowany proces biochemiczny określany jako pompa sodowo-potasowa. Nie trzeba mieć dużej wyobraźni, by zrozumieć co się stanie kiedy zabraknie jonów sodu i komórki przestaną otrzymywać w odpowiedniej ilości składniki niezbędne do ich funkcjonowania. Podobnym zagrożeniem jest brak magnezu, który reguluje pracę tej pompy.

Również wszystkie nasze mięśnie mogą się poruszać dzięki temu, że zawierają elektrolity, bogate w sole mineralne. Spośród mięśni najważniejsze jest serce, które dzięki magnezowi, wapniowi, potasowi i innym biopierwiastkom może prawidłowo funkcjonować. Jeżeli stężenie elektrolitów w tym mięśniu zmniejszy się w drastycznie, przestanie on po prostu działać. W czasie upałów wzrasta także skłonność do zakrzepów, udarów cieplnych i innych zaburzeń w układzie krążenia, mogących stanowić poważne zagrożeniedla organizmu. Obciążony jest również ośrodkowy układ nerwowy: pogarsza się stan naszej psychiki, stajemy się podenerwowani, mamy trudności z koncentracją i częściej popełniamy błędy.

Nie jest więc obojętne, jaką wodą gasimy pragnienie, zwłaszcza w czasie upałów. Od tego zależeć może w dużym stopniu nasze samopoczucie i zdrowie, a nawet życie. Powinniśmy pamiętać, by pić wody z dużą zawartością składników mineralnych, zawierające duże ilości magnezu, wapnia, sodu i chlorków. Należy unikać wód niskozmineralizowanych, niskosodowych, bo im więcej pije się takiej wody, tym mniej pozostaje sodu w organizmie. W krajach o temperaturach tropikalnych do wody do picia dodaje się sól lub słone przekąski, aby zapewnić dostarczenie sodu do organizmu.

Ograniczenie spożywania sodu stosowane jako profilaktyka przeciwnadciśnieniowa nie może prowadzić do sytuacji, kiedy unika się produktów zawierających sód. Poziom takich pierwiastków jak sód, magnez i potas i musi być utrzymany we krwi na określonym stałym poziomie, ponieważ inaczej zachwiana zostaje równowaga organizmu, a to może przynieść groźne skutki - zwłaszcza podczas upałów.