Masz ryzyko cukrzycy? Ogranicz węglowodany w diecie

Eksperci z Tulane University przekonują teraz, że dieta niskowęglowodanowa może pomóc osobom z nieleczoną i osobom z ryzykiem cukrzycy obniżyć poziom glukozy we krwi.

W badaniu część uczestników stosowała dietę niskowęglowodanową, część z kolei nie zmieniała nawyków żywieniowych. Po sześciu miesiącach ludzie przestrzegający niskowęglowodanowego jadłospisu odznaczali się większymi spadkami hemoglobiny A1c, markera poziomu cukru we krwi, niż pozostali. Co więcej, ci pierwsi również stracili na wadze i mieli niższy poziom glukozy na czczo.

- Kluczowym przesłaniem jest to, że dieta niskowęglowodanowa, może być użytecznym podejściem do zapobiegania i leczenia cukrzycy typu 2, chociaż potrzebne są kolejne badania - mówi Kirsten Dorans z Tulane University.

Cukrzycę diagnozuje się, gdy organizm nie wykorzystuje odpowiednio insuliny i nie może regulować poziomu cukru we krwi. Choroba może znacząco wpływać na jakość życia, nierzadko bowiem wywołuje takie objawy, jak: niewyraźne widzenie, drętwienie rąk i stóp oraz ogólne . Ponadto może powodować inne poważne problemy zdrowotne, w tym , utratę wzroku i choroby nerek.

Ustalenia są szczególnie ważne dla osób ze stanem przedcukrzycowym, u których poziom HbA1c jest podwyższony, ale ciągle poniżej poziomów, które zostałyby sklasyfikowane jako cukrzyca. Ludzie mający stan przedcukrzycowy są bardziej narażeni na cukrzycę typu 2, zawały serca lub udary mózgu i zwykle nie przyjmują leków obniżających poziom cukru we krwi, więc zdrowa dieta jest w ich przypadku szczególnie istotna.

W stosowanej diecie nieskowęglowodanowej tłuszcze stanowiły około połowy przyjmowanych kalorii, jednak były to głównie zdrowe jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze znajdujące się np. w i orzechach.

Jak zaznaczają autorzy, nie można uznać, że dieta niskowęglowodanowa zapobiega cukrzycy, jak się wydaje jednak, może złagodzić zagrożenia dla zdrowia u osób ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą nieleczonych lekami.