Jak uniknąć cukrzycy? Trzeba sięgnąć po oliwę z oliwek

Jeśli w kuchni zamiast innego oleju zaczniesz używać , masz większe szanse na uniknięcie , twierdzą naukowcy z Virginia Tech w Blacksburg. Oliwa zawiera substancję, która pomaga organizmowi w wydzielaniu większej ilości insuliny.

W nowym badaniu przeanalizowao działanie znajdującego się w oliwie z oliwek związku o nazwie oleuropeina. Naukowcy odkryli, że substancja ta pomaga organizmowi wytwarzać więcej insuliny, która z kolei reguluje metabolizm i umożliwia komórkom wykorzystanie cukru jako „paliwa" wyzwalającego energię, co zmniejsza prawdopodobieństwo przybierania na wadze.

Co więcej, ustalili też, że wspomniany związek przyczynia się do obniżenia poziomu hormonu zwanego amyliną, który występuje u osób cierpiących na cukrzycę. Amylina jest wydzielana przez trzustkowe komórki beta i stanowi charakterystyczny objaw cukrzycy typu 2.

Jak wyjaśniają autorzy badań, odkrycie pozwala odpowiedzieć na pytania, dlaczego oliwa z oliwek może mieć działanie przeciwcukrzycowe. Mają nadzieję, że ich wyniki przyczynią się do zwrócenia większej uwagi na produkty z oliwy w świetle obecnej „epidemii" cukrzycy.

Obecnie na cukrzycę choruje na całym świecie ponad 420 milionów ludzi. Choroba jest jedną z głównych przyczyn utraty wzroku, , , oraz konieczności amputacji kończyn dolnych. WHO szacuje, że w samym 2016 roku 1,6 mln zgonów było bezpośrednio spowodowanych cukrzycą.

Cukrzyca typu 2 jest spowodowana nieefektywnym wykorzystaniem insuliny przez organizm. Ten rodzaj choroby dotyczy większości pacjentów na całym świecie i jest w dużej mierze wynikiem nadwagi oraz braku aktywności fizycznej.

O badaniach napisano w Biochemistry.

Źródło: