Dieta niskotłuszczowa pomocna w zapobieganiu nowotworom piersi i jajnika

Naukowcy przeanalizowali dane dotyczące dwóch grup kobiet. Panie należące do jednej z nich pobierały więcej niż 36,8 procent energii z tłuszczu, podczas gdy pozostałe uczestniczki, które były w grupie wysokiego ryzyka zachorowania na raka piersi, zużywało 32 lub więcej procent energii z tłuszczu.

Okazało się, że w przypadku kobiety w wieku pięćdziesięciu lat z pierwszej grupy koszt opieki zdrowotnej wyniósł średnio 13 773 dolary/QALY (quality-adjusted life year, tj. ilość lat życia skorygowana jego jakością. To miara stosowana do analizy użyteczności procedur medycznych w służbie zdrowia). U pań z drugiej grupy (z wysokim ryzykiem raka piersi, ale stosujących dietę niskotłuszczową) koszt wyniósł 10 544 dolary/QALY.
Wyniki badań opublikowano w Journal of American Dietetic Association.

Jak wynika z testów przeprowadzonych przez uczonych, dieta niskotłuszczowa może zapobiec rozwojowi raka piersi. W badaniach naukowców z Tufts Medical Center w Bostonie wzięły udział 1 703 pacjentki, u których w okresie 1995-1999 zdiagnozowano raka piersi oraz 2 045 zdrowych pań. Medycy porównali nawyki żywieniowe obu grup.

Zestawienie dowiodło, że wysokie spożycie tłuszczu korelowało z podwyższonym ryzykiem raka piersi. Kobiety umieszczające w swojej diecie największą ilość produktów z dużą zawartością tłuszczu były o 35 procent bardziej narażone na chorobę w porównaniu do kobiet spożywających najmniej produktów tego rodzaju.

Kobiety przygotowujące posiłki przy użyciu olejów z nasyconymi tłuszczami - roślinnych lub z kukurydzy, miały odpowiednio 58 i 30% wyższe ryzyko zachorowania na raka piersi w porównaniu do kobiet używających w kuchni oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, które są bogate w kwas oleinowy.

Oleje roślinne zawierają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-6, które są związane ze zwiększonym ryzykiem raka.