Czosnek powstrzymuje starzenie się mózgu

Uczeni z Uniwersytetu Missouri przeprowadzili badania, z których wynika, że czosnek może spowolnić i osłabić ryzyko rozwoju choroby oraz .

W ramach badań uczeni przeanalizowali zdolność pochodzącego z aminokwasu o nazwie L-arginina do hamowania uszkodzeń komórek mózgowych wywoływanych przez środowiskowy.

W szczególności monitorowano działanie komórek mikrogleju, czyli komórek centralnego układu nerwowego odpowiedzialnych np. za reakcje immunologiczne. Obserwowano funkcjonowanie mikrogleju w sytuacjach stresowych z lub bez udziału L-argininy.

Ustalono, że w komórki mikrogleju w stanie krytycznym przyczyniają się do tworzenia tlenku azotu, substancji, która - jeśli jest produkowana w nadmiarze - może prowadzić do uszkodzenia mózgu i sprzyjać wystąpieniu chorób neurodegeneracyjnych. Gdy do komórek docierała L-arginina, ilość uwalnianego tlenku azotu była istotnie niższa. Co więcej, L-arginina stymuluje wytwarzanie , które mają działanie ochronne i naprawcze dla innych komórek mózgowych.

Wyniki badań opublikowano w PLoS One.