Strona głównaZdrowieCukrzyca - jakie warzywa mają niską zawartość cukru

Cukrzyca - jakie warzywa mają niską zawartość cukru

Wszyscy powtarzają, że warzywa i owoce są najzdrowszymi elementami diety, ale okazuje się, że nie wszystkie są ogólnie zalecane. Niektóre z nich są pełne naturalnych, ale prostych cukrów, które powinni ograniczyć ludzie chorujący na cukrzycę. Zobacz, jakie warzywa mogą i powinny znaleźć się w menu diabetyka.
Cukrzyca - jakie warzywa mają niską zawartość cukru [Fot. travelbook - Fotolia.com]

Szpinak

Zawiera niewielkie ilości węglowodanów, a duże dawki , beta-karotenu i witaminy K. Warto sięgać po świeże liście lub mrożony produkt, czy też sprzedawany w puszkach (o ile jest bez dodatku soli).

Brokuły

także nie mają zbyt wielu węglowodanów, za to składniki szczególnie dobre dla osób cierpiących na cukrzycę - są źródłem witamin A, C i K, jak również błonnika i żelaza. Najzdrowsze są takie warzywa, których kwiaty rosną ciasno obok siebie i mają ciemnozieloną barwę. Najlepiej jest jeść borkuły surowe lub lekko podgotowane.

Seler

To świetny warzywny wybór, doskonale pasujący do rozmaitych dań. Zawiera zaledwie 2,97 g na 100 g produktu. W jego składzie znajdziemy m. in. duże dawki S witaminy C, witamin z grupy B, witaminy E oraz fosforu. Dostarcza też , , potas, i .

Pomidory

Jakkolwiek to w istocie owoce, powszechnie przypisuje im się miano warzyw. W 100 gramach pomidorów jest jedynie 3,89 gramów węglowodanów. Poleca się jedzenie ich na surowo, a także w postaci ketchupu (o ile nie jest nadmierne słodzony i solony), ponieważ w tej formie większa jest ilość likopenu, tj. karotenu o silnym działaniu .

Kapusta

Kapusta ma niewiele węglowodanów, a jest dobrym źródłem witamin K, C, B6, a także manganu, i różnych przeciwutleniaczy.

Kalafior

Warzywo dostarczy duże ilości , jak również błonnik, potas i kwas foliowy. Warto go jeść na surowo lub lekko ugotowany. Ma niewielkie ilości węglowodanów.

Sałata

Dostarcza duże dawki kwasu foliowego, manganu i żelaza. Pomaga też poprawić odporność i utrzymywać odpowiedni poziom we krwi diabetyków.

Zobacz także

 

 

Skomentuj artykuł:

Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.

Artykuły promowane

REKLAMA

Najnowsze w dziale

Polecane na Facebooku

Najnowsze na forum

Warto zobaczyć

  • Pola Nadziei
  • Fundacja ITAKA - Centrum Poszukiwań Ludzi Zaginionych
  • Hospicja.pl
  • Poradnik-zdrowia.pl
  • Oferty pracy

  X   Strona wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jej działania oraz korzystania z narzędzi analitycznych, reklamowych, marketingowych i społecznościowych. Szczegóły znajdują się w Polityce Prywatności. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Jeśli nie chcesz, aby pliki cookies były zapisywane w pamięci Twojego urządzenia, możesz to zmienić za pomocą ustawień przeglądarki.   X