Zdrowsza opcja - eksperymentuj z soją

- Najbardziej lubimy to, co jest nam znane, ale idąc tym tropem, zamykamy się na nowe doznania smakowe. Nie bójmy się więc wprowadzać do codziennej diety nowych elementów i składników, dzięki którym możemy poczuć się lepiej - mówi Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, dietetyk firmy Sante. - Wprowadzenie kilku drobnych zmian podczas komponowania posiłków może mieć znaczący wpływ na urozmaicenie diety, a także ilość spożywanych przez nas tłuszczów i liczbę kilokalorii - przekonuje Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna.

Z punktu widzenia zdrowia napoje sojowe są lepsze od mleka krowiego, ponieważ nie podnoszą stężenia cholesterolu, zawierają tylko niewielką ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto co jakiś czas zastępować danie mięsne sojowym odpowiednikiem. Potrawy z soi są pożywne, wyjątkowo smaczne, a przy tym zdrowe. Stanowią bogate źródło wapnia, witamin B i D. Nie można zapomnieć także o tym, że ziarna soi są doskonałym źródłem energii i to w bardzo korzystnej dla naszego organizmu postaci węglowodanów złożonych.

Niezbyt zdrowe			Zdrowsza opcja
produkt	kalorie	tłuszcze (g)	produkt	kalorie	tłuszcze (g)
250 ml mleka krowiego (3,2% tłuszczu)	153	8	250 ml napoju sojowego	95	5
2 pszenne tosty z masłem	220	10	2 pełnoziarniste tosty z niskotłuszczową margaryną	190	8
1 batonik czekoladowy	156	8	1 batonik zbożowy	142	3

Wykorzystanie soi w codziennej diecie zależy tylko od naszej wyobraźni i otwartości na kulinarne eksperymenty - można z niej przyrządzać naleśniki, napoje, zupy, zapiekanki czy desery.



Zobacz przepisy na w Senior.pl.