Tłuste ryby pomogą w walce z AMD

Na AMD zapadają często osoby w starszym wieku - po 65 roku życia. W wyniku choroby dochodzi do uszkodzenia plamki żółtej odpowiedzialnej za widzenie centralne, co zwykle prowadzi do zupełnej utraty widzenia. Jak dowiadujemy się jednak z British Journal of Ophthalmology, naukowcy z Tufts University odkryli, że kilka dań z tłustymi rybami tygodniowo zmniejszy tempo rozwoju AMD.

W badaniach trwających ponad osiem lat wzięło niemal 3 tysiące osób. Partycypanci podali dokładne informacje o swojej diecie i przeszli badania okulistyczne (następnie powtarzano je co roku). Okazało się, że u osób, których dieta była bogata w kwasy omega-3 (tłuste ryby zawierają ich duże ilości), ryzyko rozwoju choroby do etapu zaawansowanego był o 25% niższy niż u pozostałych.

Ponadto, w czasie badania podawano pacjentom placebo, bądź antyoksydanty i minerały lub też mieszankę antyoksydantów i cynk. Naukowcy odkryli m. in., że przyjmowanie antyoksydantów i minerałów zmniejsza postęp choroby, ale nie w fazie wczesnej, dopiero w późniejszym etapie. U tych, zaś, którym podawano antyoksydanty i cynk, nie zanotowano zwiększonej odporności na rozwój choroby.

Ogólne wyniki pozwoliły naukowcom wyciągnąć wnioski , że dieta bogata w produkty o niskim indeksie glikemicznym oraz tłuste ryby redukują ryzyko rozwoju choroby do fazy zaawansowanej nawet o 50%.