Soja a pamięć

Według przeprowadzonych dotychczas badań soja łagodzi dolegliwości związane z menopauzą i przyczynia się od obniżenia poziomu cholesterolu. Sądzi się też, że produkty sojowe mają działanie przeciwrakowe i zapobiegające miażdżycy.

Jedne z ostatnich badań stawiają prozdrowotne właściwości soi pod znakiem zapytania, zdaniem naukowców jej spożycie może zwiększać ryzyko utraty pamięci.
Naukowcy z Wielkiej Brytanii przebadali grupę starszych osób, których dieta była bogata w soję. Okazało się, iż tak częste spożywanie soi może przyczyniać się do pogorszenia pamięci. Ten niekorzystny wpływ soi może być konsekwencją wysokiej zawartości fitoestrogenów w produktach sojowych.