Odchudzanie trudniejsze niż obiecują eksperci

Powszechnie akceptowana zasada głosi, że przy obniżeniu ilości dostarczanych organizmowi kalorii o 500 dziennie, można liczyć na utratę pół kilograma w ciągu tygodnia.

A jednak ta szeroko propagowana reguła wspierana licznymi propozycjami nie jest do końca adekwatna - wszak utrata na wadze staje się trudniejsza im jest się szczuplejszym.

Opisywany mechanizm odpowiada za to, że zmniejszenie liczby kalorii w diecie spowalnia , co oznacza, że utrata wagi będzie mniejsza i ostatecznie osiągnie się efekt plateau (tj. zjawisko zatrzymania wagi pomimo kontynuowania odpowiedniej diety i dotychczasowych treningów).

Uczeni z amerykańskiego Narodowego Instytutu Cukrzycy, Chorób Układu Pokarmowego i Nerek (US National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease) zaprogramowali „kalkulator", który ma pomóc spersonalizować plan odchudzania w oparciu o informacje na temat diety i podejmowango treningu.

Na bazie zasad funkcjonowania opisywanego urządzenia uczeni podali ogólne wskazówki dotyczące oczekiwań co do efektywności . Ograniczenie przyjmowanych codziennie kalorii o 100 oznacza, że można stracić 5 kilogramów w ciągu trzech lat, w tym 2,5 kilograma w pierwszym roku.

Zgodnie z nieadekwatną, choć propagowaną zasadą, utrata 2,5 kilogramów zajęłaby zaledwie sześć miesięcy. Tymczasem, jeśli zacznie się ograniczać liczbę kalorii, metabolizm zwalnia, a następnie - po utracie na wadze - zostaje jeszcze bardziej osłabiony aż do siągnięcia efektu plateau. Stąd - wnioskują uczeni - odchudzanie jest trudniejsze, niż mogłoby się wydawać na podstawie rozpowszechnionych informacji na temat specyfiki utraty na wadze.