Nie musisz rezygnować z mięsa, by jeść zdrowo: dieta Med-Pork

Typowa obejmuje oliwę z oliwek, owoce, warzywa, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, pełnoziarniste pieczywo, makarony, płatki zbożowe, ryby, niewielkie ilości czerwonego oraz małe dawki czerwonego mięsa i słodkiej oraz przetworzonej żywności.

Porównano wpływ diety Med-Pork i diety niskotłuszczowej na funkcje poznawcze osób w wieku 45-80 lat zagrożonych chorobami układu krążenia. Jak się okazało, Med-Pork była skuteczniejsza, zapewniając wyższą prędkość przetwarzania poznawczego i funkcjonowania emocjonalnego, a oba te czynniki są wskaźnikami dobrego zdrowia umysłu.

- Dieta śródziemnomorska jest powszechnie uznawana za najzdrowszy sposób odżywiania się i słynie z poprawy zdrowia układu krążenia i funkcji poznawczych, ale w kulturach zachodnich jest rzadziej stosowana ze względu na to, że popularne jest w nich czerwone mięso - mówi Alexandra dr Wade z uniwersytetu Południowej Australii.

- Dodając wieprzowinę do diety śródziemnomorskiej, zwiększamy atrakcyjność tego jadłospisu, zapewniając jednocześnie poprawę funkcji poznawczych. To dobrze wróży naszemu starzejącemu się społeczeństwu, w którym rośnie liczba chorób związanych z wiekiem, takich jak demencja - dodaje dr Wade.

- Poprawa szybkości przetwarzania danych przez ludzi pokazuje, że mózg dobrze działa. Dlatego dieta Med-Pork jest dobrym elementem stylu życia w społeczeństwach, w których staje się jedną z głównych przyczyn niepełnosprawności i coraz częstszą przyczyną śmierci - wyjaśnia dr Wade.

- Co więcej, jeśli dodać fakt, że produkcja wieprzowiny emituje tylko ułamek gazów cieplarnianych w porównaniu z wołowiną, dieta Med-Pork naprawdę spełnia wszystkie wymagania - oznacza dobry smak, poprawę zdrowia i dbałość o środowisko - wskazuje dr Wade.

Według Światowej Organizacji Zdrowia do 2050 roku liczba osób w wieku powyżej 60 lat przewyższy liczbę dzieci w wieku poniżej pięciu lat, co oznacza nasilenie problemów ze zdrowiem związanych ze .

- Mówiąc prosto, dieta śródziemnomorska to zdrowe odżywianie się. A w połączeniu z wieprzowiną ciągle zapewnia znaczne korzyści zdrowotne - zaznacza dr Wade.