Jak rozpoznać, że je się za dużo soli

, które nie muszą być bezpośrednio kojarzone jako obfitujące w tą przyprawę, przykładowo „ukrywa się" w wędlinie, pieczywie, ketchupie, ciastkach śniadaniowych, etc. To wszystko sprawia, że nieświadomie znacznie przekraczamy rekomendowane przez ekspertów dawki soli.

w diecie oznacza wyższe ryzyko chorób układu krążenia, w tym najczęściej nadciśnienia tętniczego, jak również zawałów serca i . Zbyt duża ilość sodu stanowiącego jeden z głównych składników soli zwiększa wydalanie wapnia przez nerki i każdy 1 g sodu (czyli 2,5 g soli) wiąże się ze stratą 20 mg wapnia. To z kolei oznacza wyższe prawdopodobieństwo osteoporozy, a także powstawania kamieni nerkowych. Poza tym duża ilość sodu zwiększa ryzyko .

Zgodnie z zaleceniami WHO dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5 gramów tej przyprawy, czyli zawartości jednej płaskiej łyżeczki. My jednak dostarczamy sobie średnio 9-11 gramów soli dziennie.
Oto kilka objawów, które mogą świadczyć o nadmiarze soli w diecie:

Silne pragnienie
Sód ma istotny wpływ na utrzymywanie równowagi płynów w organizmie, musimy więc przyjmować jej pewną dawka regularnie. Kiedy przyprawy jest jednak za dużo, można odczuwać pragnienie, ponieważ organizm daje znać, że nie ma wystarczającej ilości wody na reagowanie na tak dużą ilość .

Ból głowy
Duża ilość soli skutkuje rozszerzeniem naczyń krwionośnych w mózgu, co może skutkować silnymi . Jeśli dolegliwość dopadła cię po zjedzeniu mocno solonego posiłku, z dużym prawdopodobieństwem to właśnie on odpowiada za ból.

Wzdęcia
Nadmiar soli powoduje, że woda gromadzi się, wywołując obrzęki. Poza tym dostarczenie dużej ilości sodu, a następnie większej ilości płynów w celu zrównoważenia efektów tego pierwiastka, mogą prowadzić do wzdęcia, szczególnie okolicy brzucha.

Zmiana smaku
Jeśli stale jadasz bardzo słone potrawy, zmienia się wrażliwość twoich kubków smakowych. W efekcie mniej słone danie wyda ci się nie dość smaczne i mdłe. Jeżeli więc inni nie narzekają na smak określonego dania, a tobie wydaje się, że jest ono niedostatecznie doprawione solą, to być może dlatego, że twoja codzienna dieta jest wypełniona solą.

Osłabienie poznawcze
Z badań wynika, że jadłospis obfitujący w sól oraz brak aktywności fizycznej sprawiają, że umysł znacznie gorzej funkcjonuje - czynniki te mają związek z szybszym .