Dieta bogata w brokuły pomaga chronić serce

Warzywami, które warto włączyć do codziennego menu są brokuły. Jak wynika z wcześniej przeprowadzonych badań mają one właściwości przeciwnowotworowe. Wyniki najnowszych eksperymentów pozwalają sądzić, iż brokuły chronią także serce.

Naukowcy przeprowadzili eksperyment na dwóch grupach szczurów, jedna była karmiona ekstraktem z brokułów, dieta pozostałych zwierząt innych nie uległa zmianie.
Okazało się, iż serca zwierząt, których jadłospis został wzbogacony pracowały lepiej. Co istotne, zwierzęta te były mniej narażone na uszkodzenia serca w sytuacji ograniczonego dostępu tlenu, czyli w sytuacji zbliżonej do zawału serca.
Dobroczynny wpływ na zdrowie brokuły zawdzięczają zawartemu w nich związkowi z grupy flawonoidów roślinnych.