Zaledwie dwa dni interwencji dietetycznej obniżą poziom cholesterolu

Naukowcy z Uniwersytetu w Bonn odkryli, że bardzo krótka dieta oparta niemal wyłącznie na płatkach owsianych może wyraźnie obniżyć poziom cholesterolu. Co zaskakujące, wystarczyły tylko dwa dni takiego jadłospisu, aby uzyskać efekt utrzymujący się przez kilka tygodni.

W badaniu wzięły udział osoby z tzw. zespołem metabolicznym, czyli stanem zwiększającym ryzyko cukrzycy i chorób serca. Uczestnicy mieli m.in. nadwagę, podwyższone ciśnienie, wysoki poziom cukru lub zaburzenia lipidowe.

Przez dwa dni badani jedli wyłącznie owsiankę gotowaną na wodzie, trzy razy dziennie. Mogli dodać niewielkie ilości owoców lub warzyw, ale nic więcej. Łącznie spożywali 300 gramów płatków dziennie i jednocześnie zmniejszyli kaloryczność diety o około połowę.

Dla porównania druga grupa także ograniczyła kalorie, ale nie jadła owsa. Obie grupy odnotowały pewne poprawy zdrowia, jednak osoby na diecie owsianej miały znacznie lepsze wyniki. U nich poziom „złego" spadł średnio o 10 proc., co jest wynikiem klinicznie istotnym. Dodatkowo uczestnicy schudli około 2 kilogramów i mieli nieco niższe ciśnienie krwi.

Obniżenie LDL jest szczególnie ważne, ponieważ nadmiar tego cholesterolu odkłada się w naczyniach krwionośnych, tworząc złogi miażdżycowe. Mogą one pęknąć i doprowadzić do zawału serca lub udaru mózgu.

Badacze zauważyli też zmiany w składzie bakterii jelitowych. Jedzenie sprzyjało rozwojowi korzystnych mikroorganizmów, które wpływają na metabolizm tłuszczów i cukrów w organizmie.

Niektóre z tych bakterii rozkładały składniki owsa do związków fenolowych, takich jak kwas ferulowy, który - jak wcześniej wykazano - może poprawiać gospodarkę cholesterolową. Inne bakterie usuwały aminokwas histydynę, z której organizm wytwarza substancję sprzyjającą .

Co istotne, pozytywne efekty diety były widoczne nawet sześć tygodni po jej zakończeniu. Tymczasem dłuższa, sześciotygodniowa dieta z mniejszą ilością płatków owsianych (80 g dziennie) przyniosła znacznie słabsze rezultaty.

Autorzy badania sugerują, że krótka, intensywna „owsiana kuracja" powtarzana co kilka tygodni mogłaby być prostym i dobrze tolerowanym sposobem na obniżenie cholesterolu i zmniejszenie ryzyka cukrzycy. Potrzebne są jednak dalsze badania, by potwierdzić długofalowe korzyści takiego podejścia.

Na podstawie:

Przeczytaj także

Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »

Miażdżyca - cholesterol - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Miażdżyca naczyń to przewlekła choroba prowadząca do stwardnienia tętnic. Na pojawienie się miażdżycy wpływają różne czynniki, powodowana jest nieodpowiednim sposobem odżywiania się, paleniem papierosów, otyłością, brakiem aktywności fizycznej, stresem. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się: