menu

Strona główna › Zdrowie › W twojej diecie może brakować tego ważnego składnika chroniącego serce

W twojej diecie może brakować tego ważnego składnika chroniącego serce

31-07-2026

zmień rozmiar tekstu A+ A-

Najnowsze badania wskazują, że jeśli chodzi o zdrowie serca, rodzaje spożywanych owoców i warzyw mogą być równie ważne jak ich ilość.
W twojej diecie może brakować tego ważnego składnika chroniącego serce [fot. ChatGPT]
Większość zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania koncentruje się na ilości: jedz więcej owoców i warzyw, staraj się spożywać pięć porcji dziennie, a twoje serce na tym skorzysta.

Nowe badania sugerują jednak, że w kontekście zdrowia równie istotne jak liczba spożywanych porcji może być to, które konkretnie owoce i warzywa wybieramy.

Jak odkryto, większość ludzi spożywa zbyt mało - naturalnie występujących związków roślinnych powiązanych z lepszym zdrowiem serca i niższym ryzykiem chorób układu krążenia. Co zaskakujące, niedobór ten dotyczył także wielu osób, które regularnie osiągały zalecany poziom spożycia owoców i warzyw.

W badaniach przeanalizowano dane dotyczące biomarkerów oraz informacje o diecie ponad 30 tysięcy osób z Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych. Zamiast opierać się wyłącznie na kwestionariuszach żywieniowych, naukowcy wykorzystali biomarkery, które pozwalają bardziej obiektywnie ocenić spożycie flawanoli.

Według wyników mniej niż jedna piąta uczestników spożywała wystarczającą ilość flawanoli, aby osiągnąć poziom wcześniej powiązany z istotnymi korzyściami dla układu sercowo-naczyniowego.

- Flawanole mogą znacząco zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia, ale tylko wtedy, gdy spożywa się ich odpowiednią ilość. Większość ludzi zakłada, że jedzenie dużej ilości owoców i warzyw zapewnia ten efekt, ale nasze badania pokazują, że konkretne wybory żywieniowe mają znacznie większe znaczenie niż sama ilość. Dodanie garści jeżyn, całego jabłka lub filiżanki zielonej herbaty do posiłku może znacząco zwiększyć ilość tych korzystnych związków, które faktycznie dostarczamy organizmowi i przyswajamy z diety - wskazuje dr Javier Ottaviani, główny autor badania.

Większość ludzi spożywa zbyt mało flawanoli

Wcześniejsze testy wykazały, że dostarczanie 500 mg flawanoli dziennie znacząco zmniejszało ryzyko śmierci z powodu chorób serca. Nowe wyniki sugerują jednak, że większość ludzi nie zbliża się nawet do tej ilości, mimo stosowania ogólnych zaleceń zdrowego odżywiania, takich jak wytyczne NHS Eatwell Guide.

Produkty zawierające szczególnie dużo flawanoli w jednej porcji to:

  • Śliwki (500 g, mniej więcej jedna tacka): około 450 mg flawanoli
  • (250 g, mniej więcej jedna tacka): około 300 mg flawanoli
  • Jeżyny (200 g, mniej więcej jedna tacka): około 250 mg flawanoli
  • (jedna filiżanka 250 ml): około 200 mg flawanoli
  • Bób (80 g, mała garść): około 140 mg flawanoli
  • Wiśnie (400 g, mniej więcej jedna tacka): około 130 mg flawanoli
  • Jabłka ze skórką (200 g, jedno średnie jabłko): około 110 mg flawanoli
  • Truskawki (200 g, mniej więcej jedna tacka): około 90 mg flawanoli
  • (150 g, mniej więcej jedna tacka): około 80 mg flawanoli
  • Fasola pinto (40 g suchej fasoli, około dwie łyżki): około 70 mg flawanoli

Czy zalecenia dietetyczne powinny być bardziej szczegółowe?

Wyniki sugerują, że zalecenia dotyczące diety mogą stać się skuteczniejsze, jeśli będą uwzględniać nie tylko ilość spożywanych owoców i warzyw, ale także konkretne produkty wybierane przez ludzi.

- Zasada pięciu porcji dziennie jest właściwym przekazem, ale być może powinniśmy dokładniej zastanowić się, które pięć porcji wybieramy. Różne owoce i warzywa oferują bardzo różne korzyści odżywcze wykraczające poza witaminy i minerały, a wraz z rozwojem naszej wiedzy o tych związkach istnieje realna możliwość tworzenia bardziej precyzyjnych i skuteczniejszych zaleceń żywieniowych. To badanie jest krokiem w kierunku zrozumienia, jak mogłoby to wyglądać w praktyce - wyjaśnia prof. Gunter Kuhnle z Uniwersytetu w Reading, współautor badań.

Na podstawie:

Senior.pl

Tagi: jabłka, borówki, zielona herbata, żurawina, śliwki, choroby serca, serce, flawanole

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Opublikuj na Facebook Opublikuj na Wykop.pl Opublikuj na Nasza Klasa Opublikuj na Blip Powiadom znajomego
Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

 

 

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się




Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.

Artykuły promowane

Najnowsze w dziale

Polecane na Facebooku

Najnowsze na forum

Twoje narzędzia

Warto zobaczyć

  • Umierać po ludzku
  • eGospodarka.pl
  • Poradnik-zdrowia.pl
  • Aktywni 50+
  • Oferty pracy